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商品訊息
暮らし上手のホームパーティー

暮らし上手のホームパーティー
天天美味居家派對料理生活專集


出版社 / 株式会社エイ出版社

出版日期 / 2016/06/20

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$416

售價 / 9折, NT$ 374

※ 無庫存


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introduction


內容簡介

「家庭派對料理」特集
與知心好友或者是剛認識的朋友,一起吃著美味的料理度過美好的時光。不管是例行聚會、慶祝會、當拿到當季好食材時,或者是看到許久未見的朋友時,總是會想要和親朋好友一起分享,這時不妨邀請親朋好友來家裡吃飯。打掃整理家裡並且用心做各種料理,雖然事先要花很多時間準備,但只要想到客人開心的笑臉就會覺得很滿足。

只要改變桌巾或者是在桌上擺上花瓶,或者是改用不一樣的餐具來裝料理,光是這樣就能夠看出主人的用心。到底要如何才能夠打造賓主盡歡的家庭派對?從瀨戶口SHIORI、minikamo以及遠藤文香…本期將要以「家庭派對」為主題,除了要請到日本知名料理家以及食物造型師來教大家如何做出美味的派對料理,還要介紹舉辦家庭派對的流程以及注意事項。

P.9-瀨戶口家的家庭派對 (左下圖)
對於有小孩的家庭而言,在家裡反而比在餐廳安全,料理家瀨戶口SHIORI將要介紹大人小孩都滿足的家庭派對料理。
P.18-室內BBQ (右下圖)
提到BBQ很多人都會想到戶外,但其實在室內也可以做出美味的BBQ料理。
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P.26-夢想中的家庭派對 (左下圖)
由壽司師傅在面前親手捏美味的壽司、在海邊的獨棟別墅舉辦派對…在這將要請到料理家們來談談他們夢想中的家庭派對。
P.34-讓料理看起來更華麗的擺盤技巧 (右下圖)
就算是相同的料理,但放進不同的盤子就會有不同的感覺,食物造型師遠藤文香將要教大家讓料理看起來更華麗的擺盤技巧。
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P.45-家庭派對的7大基本法則 (左下圖)
不只是賓主盡歡甚至還想要再來,本單元將要介紹舉辦家庭派對的7大基本法則。
P.60-捕捉賓客目光的前菜料理 (右下圖)
最先擺在餐桌上的前菜料理,除了美味之外,更重要的是能夠吸引賓客目光。
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P.70-飲料與甜點 (左下圖)
除了前菜或主菜之外,飲料與甜點也是派對中絕對不可缺少的重要存在。
P.81-美味主菜料理 (右下圖)
招待親朋好友到家裡吃飯時,許多人最擔心的問題就是不夠吃,所以在這將要教大家如何做出美味又份量十足的主菜料理。
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詳細資料

誠品26碼 /2681339322001
ISBN 13 /9784777940653
ISBN 10 /4777940659
EAN /9784777940653

尺寸28.6X21CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份


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