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京都カフェ (2017)

京都カフェ (2017)


作者  /  朝日新聞出版

出版社 / 朝日新聞社

出版日期 / 2016/09/30

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$405

售價 / 9折, NT$ 365

※ 無庫存



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內容簡介

摩登浪漫的京都Tea Time
來到京都除了欣賞四季美景、參觀古蹟、在神社裡尋求保佑之外,也不妨走進那些點綴在街頭巷尾,別有一番特色的咖啡廳裡好好地享受一段悠閒的時光。巧妙地融合了傳統日本美學的和風咖啡、透過奇思異想帶來獨特體驗的創意空間、完美發揮京都人講究食材脾性的頂級美食喫茶、在寺廟中品味季節變換的期間限定店鋪…京都的咖啡館繽紛而多變的面貌,可絲毫不比景點來得遜色。

本冊在此以最新開幕的矚目店家為中心,實地探訪250間京都的咖啡廳進行取材,引領京都食尚風潮的河原町、自古以來便以花街茶屋聞名的祇園;大魚大肉超豐盛的滿腹料理、五彩繽紛令人心花亂放的甜點;有雜貨、有綠意、有悠閒的風景,帶領讀者根據地區、美食種類,還有店家的堅持與裝潢等等特色關鍵字,分門別類地去探訪這一波席捲京都的咖啡廳風潮,為下一趟京都之旅找到更多的必訪清單。隨冊並附上可以取下使用的咖啡廳地圖喔。

P.4 在導師室喝一杯咖啡 (左下圖)

Traveling Coffee是間位於廢校小學導師辦公室的咖啡廳,優雅苦澀的咖啡香飄盪在令人懷念的情景之中,不由自主地勾起了許多人往日的回憶。
P.15 享受DIY的樂趣  (右下圖)
只等著喝雖然很輕鬆,不過自己磨豆、以水畫圓、凝望琥珀色的液體逐漸滴落也是一種享受,Drip&Drop Coffee Supply就是一間提供專業道具,指導客人體會沖泡咖啡樂趣的特色店家。



P.30 滿腹而歸的幸福 (左下圖)
泡咖啡廳的大多是女生?咖啡廳只能吃裝潢不能吃飽?讓這幾間咖啡廳份量十足的碳水化合物與肉塊們來扭轉你的偏見吧!
P.41 聖代的夢幻潛力 (右下圖)
冰淇淋、蛋糕、餅乾、果凍、水果甚至是麻糬,什麼樣的甜點都有可能出現在一起正是聖代最大的魅力!京都咖啡廳聖代的豪華程度更是往往超乎期待。
 


P.58 紅豆的溫柔風味 (左下圖)

紅豆樸實溫柔的甜味讓男女老少都能輕易地愛上它,用在和風的甜點上是絕對不會出錯的、但即使作成馬卡龍這種西方點心也同樣令人驚艷不已。
P.70 絕品可頌麵包 (右下圖)
一口咬下去又酥又軟、滿滿都是奶油香氣的可頌麵包是許多人的最愛,而這間京都的人氣麵包店更是對可頌講究到了極致、幾乎可以說是可頌的專賣店了。



P.91 寺院美食通信 (左下圖)
京都最多的就是各種歷史悠久的寺院神社了,而在這些神聖的地方其實也暗藏著許多獨家的美味,有機會造訪時可千萬別錯過了喔。
P.102 町家咖啡廳 (右下圖)
傳統的古老建築往往處處充滿著意趣,獨特的氛圍讓空氣都顯得格外靜謐優雅。不論是純粹和風或是和洋折衷、町家咖啡廳都有著令人流連忘返的魔力。









詳細資料

誠品26碼 /2681380711007
ISBN 13 /9784022782373
ISBN 10 /4022782374
EAN /9784022782373

裝訂平裝
級別
語言日文
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