首頁雜誌MOOK飲食生活 〉Hanako FOR MEN (特別保存版): 肉が好き
商品訊息
Hanako FOR MEN (特別保存版): 肉が好き

Hanako FOR MEN (特別保存版): 肉が好き


出版社 / マガジンハウス

出版日期 / 2016/08/29

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$333

售價 / 9折, NT$ 300

※ 無庫存


Hanako FOR MEN (特別保存版): 肉が好き 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

飲食男女無肉不歡
擁有相較富裕安定的環境之後,自然便會開始更進一步的講究。現代人對於飲食生活越來越注重、可以說是達到了『食不厭精』的地步,不過說起吃肉這檔子事,孔老夫子的『膾不厭細』理論可就不適用了,雖然講究肉質、講究部位、講究調理與調味,但單就份量上來說,果然還是要大口咬下才稱得上過癮吧!
  
從數年前開始,吃肉儼然成為了全民運動,盎司、肋眼、油花、熟成、燻製等各式各樣的名詞紛紛成為了饕客們最津津樂道的術語,不只要吃的飽、還要吃的有學問、有門道,才是稱得上是吃貨。而本誌就要為這始終未曾消退的肉食熱潮更添上一把柴火,特別以『燒烤』為主題,邀請日本的肉食達人們來一談烤肉的奧妙,並且搭配8大關鍵字來為讀者介紹日本一流的享肉名店,而肉牛圖鑑與部位解說,也是有心鑽研的朋友不可錯過的資訊喔。

P.8 燒肉達人 (左下圖)
從精品牛肉開始受到矚目後,名店的牛排到傳統的燒肉,有關肉食的話題從未間斷。而主導這些風潮的燒肉達人們,又是怎麼去看待接下來的動向呢?
P.14 名人推薦 (右下圖)
正因為自己就是擁有頂級手藝、啃食過無數好肉的專家,所以才更加地挑剔。快來看看到底是什麼樣的店家,能夠讓這些達人也讚嘆不已。



P.26 肉牛圖鑑
(左下圖)
雖然都是牛,根據品種、飼養方式的不同也會呈現不一樣的風味,在大快朵頤之餘,也一起來學習一下關於牛肉的知識吧。
P.34東京牛排名門 (右下圖)
說到牛肉就是牛排了,而牛排最大的魅力莫過於一口咬下那具有厚度的肉身時,牙齒感受到的勁道與湧出的肉汁!在此為您精選九間東京最富盛名的牛排店。
 

P.52 高CP好店 (左下圖)
想吃美味好肉,但是又不能不顧荷包的朋友們,這五間精選名店聽到各位的心聲了。但高CP值的好店總是不缺客人的,造訪之際別忘了提前預約喔。
P.56 肉食系女子 (右下圖)
大口吃肉可不是男人專屬的特權!跟著肉食主義出名的前早安少女組高橋愛,一起實際品味那些令女孩兒們也為之神魂顛倒的夢幻名店。



P.75 大阪牛肉冠軍
(左下圖)
在美食之都大阪,美味牛肉的競爭熱潮,已經達到群魔亂舞的等級。想要品味最頂級、最昂貴的奢華牛肉?快來到大阪一探究竟吧。
P.84 美味醬料秘訣 (右下圖)
在燒肉的世界裡,質地細緻、油花勻稱的好肉固然是一切的根基,但各式各樣的獨門醬料也是決定風味的重要關鍵!在此特地呈現本誌精挑細選的推薦醬料。









詳細資料

誠品26碼 /2681367250000
ISBN 13 /9784838751389
ISBN 10 /4838751389
EAN /9784838751389

尺寸29.8X23.1CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份


飲食生活產品推薦




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品