首頁雜誌日文雜誌生活休閒 〉Hanako (2/12/No.1080/2015)
商品訊息
Hanako (2/12/No.1080/2015)

Hanako (2/12/No.1080/2015)


出版社 / マガジンハウス

出版日期 / 2015/02/07

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$216

售價 / 9折, NT$ 194

※ 無庫存


Hanako (2/12/No.1080/2015) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

徹底報導最新的甜點事典
核果、咖啡、巧克力一段段漸層變化的沉穩氣質,或是玫紅、鮮黃、翠綠…一片片繽紛色彩點綴出的風情萬種,總是在咖啡廳的落地窗旁、專賣店冷藏櫃中展現著有如頂級珠寶的誘人身姿,日本的精緻甜點以其豐富而華麗的面貌吸引著眾人的垂涎,更是活躍到連海外旅人都飛奔前往一親芳澤。剛揭幕的2015年中、到底哪些甜點會成為大眾追捧、非嚐不可的寵兒呢?

本期的Hanako要從介紹14個最新甜點時尚的關鍵字開始,包括六名新晉人氣主廚的最新個性派力作、王道與新產品的味覺比較大考驗、日本知名老店推出的摩登和菓子等等,不分和洋、種類與價格,自各個角度切入深究,為讀者徹底剖析東京最新的甜點風潮。對於熱愛甜點的讀者來說,本誌只怕會讓您光看就心癢難耐、食指大動,恨不得掏出錢包搜刮入袋,只為一品那入口即化的甜蜜!

內容簡介:
*P.13 法式長泡芙(左下圖)
促生色彩鮮麗嶄新的『設計款長泡芙』創始人Christophe Adam所開設的專門店『L'Eclair de Génie』終於在日本開設了店面,一躍成為了甜點界的新偶像。
*P.22新主廚的個性派甜點(右下圖)
長年在餐廳裡擔任甜點製作,如今獨立開店的主廚中野慎太郎,因為沒有在甜點專門店工作過,反而擁有了不受既有的固定觀念所限制的豐富靈感。
 

*P.29 四大定番甜點之草莓鮮奶油蛋糕(左下圖)
在日本人心中提及蛋糕,幾乎大部分的人聯想到就是純白的鮮奶油上點綴著鮮紅草莓的模樣。本次將不朽的定番名店與新崛起的人氣店家一起做了比較。
*P.44波特蘭的甜點報導(右下圖)
近日位於俄勒岡州的波特蘭市拿下了美國評比『對環境最友善都市』的第一名。鮮少有大型連鎖店的這個城市,甜點店與咖啡廳有著對『自產自銷』『有機』的獨特矜持。
 

*P.65『本和菓眾』老店新生(左下圖)
由和菓子名門老店的新一代繼承人們所組成之『本和菓眾』,以向歷史悠久的和菓子老店中吹入新的風潮為已任,在兼顧傳統與潮流的重責中,研發出各式各樣的嶄新味覺。
*P.90 百貨公司高級巧克力(右下圖)
特別企劃的2015年巧克力特集中介紹了可可豆的旅途、經典的嚴選成品、最新的主廚名作、巧克力全盤甜點,還有最適合送給心愛之人的精美高級巧克力禮盒。
 

*P.98 便利商店甜點大評比(左下圖)
現在、便利商店中人們都可以輕易找到毫不遜色的美味甜點了。輕鬆就能購入品嚐是它們最大的魅力,一起來看看各店的知名代表作跟最新產品吧!
*P.119 特別專訪──向井理(右下圖)
即將在空前的熱賣小說『永遠的0』所改編的電視劇中擔任主角『宮部久藏』的向井理,向讀者們分享了他對這部作品所投入的心力與對和平的心願。
 








詳細資料

誠品26碼 /2680954729004
ISBN 13 /4910263120253
ISBN 10 /0263120252
EAN /4910263120253

裝訂平裝
級別
語言日文





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品