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cafe-sweets (No.192) 其它優惠/消息


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內容簡介

麵包與料理的結合
一道好吃的甜點,一杯香醇的咖啡,一段美好的午茶時光。在忙碌的現代社會裡,是許多人放鬆工作壓力的方法。但是除了好吃的甜點之外,充滿小麥香氣的麵包,也是午茶時光的最佳良伴之一。在這個激烈競爭的年代,麵包也跟甜品一樣,充滿各式各樣的競爭。次世代的麵包職人們將要如何面對未來,且看本期的介紹。

本誌的卷頭特集,將要嚴選七家新世代的麵包小舖,為大家介紹他們為自家商品所注入的巧思與對商品的堅持。無論是店家獨創的麵包商品,或是與料理結合,好吃的麵包所需要的熱情,本期的卷頭特集將毫不藏私地為大家一一介紹。除此之外,本誌還要為大家介紹2019年受到大家注目的烘培麵包店,還有低醣的麵包製作方法喔。

P.015 次世代的麵包店(左下圖)
獨創性與美味,是次世代麵包店最注重的一環。不只要好吃,也要特別。
P.036 促進地區發展的麵包店(右下圖)
專業的麵包連鎖店,也能夠帶動地區繁榮。看看麵包店如何改變整個地區。


P.058 徹底解剖2019年人氣麵包店(左下圖)
2019年最受到注目的人氣麵包店,我們一起來挖掘人氣的秘密。
P.081好吃低醣的麵包與甜點
(右下圖)
好吃又無負擔,低醣的麵包與甜點,充滿了麵包職人的愛心與用心。


P.090 受歡迎的低醣麵包(左下圖)
近年來低醣麵包,醣質押在個位數以下,頗受大家的喜愛與歡迎。
P.105 精緻水果塔徹底解說
(右下圖)
好吃的水果塔,究竟有什麼樣的功夫隱藏在內呢?


P. 110 好吃法式甜點食譜(左下圖)
每一期都有的甜點食譜,這一次要介紹的是好吃法式甜點喔。
P.114 一起來玩翻糖 上級篇(右下圖)
精巧的翻糖藝術,這一次來到上級篇。精美的製作技巧,趕快來學學吧。








詳細資料

誠品26碼 /2681721530007
ISBN 13 /9784388808847
ISBN 10 /4388808849
EAN /9784388808847

頁數144
尺寸28X21X1CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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