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川菜杂谈

川菜杂谈


作者  /  车辐

出版社 / 生活.读书.新知三联书店

出版日期 / 2012/11/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$145

售價 / 9折, NT$ 131

※ 無庫存


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內容簡介

車輻先生40年代就是成都名記者,時稱「車大俠」。他心明天下事,肚知百有味,胃口牙齒寶刀不老,鶴髮童顏風韻猶存,一副飲食菩薩的器度。

現今,90歲的車輻推出了他的20餘萬字的《川菜雜談》。書中自稱為「好吃嘴」的車老,不僅把他多年來總結下來的川菜絕活毫無保留地展現給讀者們,而且還收錄了不少車老寫的名人談川菜的文章。該書分為「川菜歷史文化」、「川菜雜談」、「名人談川菜」等部分。書中將車老早年發表過和未曾發表的關於川菜的文章收入其中,用川菜表現老成都的文化。







詳細資料

誠品26碼 /2681002387009
ISBN 13 /9787108042644
ISBN 10 /7108042649
EAN /9787108042644

頁數278
尺寸20.4 X 14 X 1.8 CM
開數32K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體




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