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作者書籍
中国饮食典籍史

中国饮食典籍史


作者  /  姚伟钧/ 刘朴兵/ 鞠明库

出版社 / 上海古籍出版社

出版日期 / 2011/12/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$530

售價 / 9折, NT$ 477

※ 無庫存


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書稿按照年代順序,對於無文字記錄的史料以及散見於經、史、子、集中有關飲食文化的著作分別進行了介紹,內容涉及烹飪技術、烹飪理論、菜點品種、食療和飲食習慣等方面。   










詳細資料

誠品26碼 /2680941875004
ISBN 13 /9787532560219
ISBN 10 /753256021X
EAN /9787532560219

開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體
成份




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