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作者書籍
我们曾吃过一切

我们曾吃过一切
A Curious History of Food and Drink


作者  /  伊恩.克罗夫顿 Ian Crofton

譯者  /  徐漪

出版社 / 清华大学出版社有限公司

出版日期 / 2017/04/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$235

售價 / 9折, NT$ 212

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

本書是從一位元歷史學家的視角,簡要記述了人類——主要是西方各種菜肴和美味的來歷,也包括了烹飪歷史中人物傳奇的部分。回顧歷史,曾幾何時,對早期的人類來說,嘗試一種新的食物是要冒巨大的風險,而一道新菜的發現曾比一顆新星的發現給予人類更多的快樂,因為這是直接的、現實的。也許未來人類可以不吃不喝,至少是不再發愁我們的食物,所以,在我們徹底忘掉我們自己曾經嘗試美食的傳奇之前,最後閱讀一遍這本書吧。







詳細資料

誠品26碼 /2681474400008
ISBN 13 /9787302454311
ISBN 10 /7302454310
EAN /9787302454311

頁數260
尺寸20.4X13.8X1.6CM
開數32K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體
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