首頁影音DVD紀錄片/實驗電影 〉米其林名廚侯布雄的摘星人生
商品訊息
作者書籍
米其林名廚侯布雄的摘星人生

米其林名廚侯布雄的摘星人生
Joel Robuchon, A Starred Life


作者  /  Stephane Krausz/ Guy Job

出版社 / 飛行國際視聽股份有限公司

出版日期 / 2013/10/18

商品語言 / 法文

級別 / 普級

定價 / NT$299

售價 / NT$ 299 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無法訂購


米其林名廚侯布雄的摘星人生 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

“ 媒體一致公認最會摘星的主廚”
擁有「二十世紀第一名廚」美譽的廚藝鬼才
“ 三年三顆星改寫米其林摘星歷史”


喬爾.侯布雄出生於法國波瓦堤的一個小康家庭,在家排行老四,15歲那年便一腳踏進烹飪的世界… 一開始在廚房工作是為了家中經濟,但自此他便從未放下鍋鏟,而他對食物的熱情也將他一步步推向成功。

擁有「世紀名廚」美譽的侯布雄到了50歲、事業如日中天時,毅然決然地放下一切,隱居西班牙。他在這溫暖的國度裡找到靈感,並開始在世界各地開設他的星級餐廳「L'Atelier de Joël Robuchon 」。

侯布雄是世界米其林星級加總最多的名廚,目前旗下餐廳擁有28顆米其林星的他,也從不吝嗇傳授廚藝相關知識。在20多個國家裡成立「L'Atelier」,他獨到的美食見解也吸引許多的追隨者。本片便是在探索這全新的飲食觀念,以及品嚐美食的新方法。







詳細資料

誠品26碼 /2680840863003
ISBN 13 /4712832847277
ISBN 10 /2832847277
EAN /4712832847277

級別
語言法文


DVDCD產品推薦

進與退的生命樂章

台江國家公園管理處

NT$299

NT$299

hide: 來春之約

石川智徹

NT$499

NT$499

鬼太鼓座 (數位修復)

加藤泰

NT$499

NT$499




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品