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土耳其烤肉大王

土耳其烤肉大王
My Friend Ahmat is Master of Kebab


作者  /  姜蘭淑 Nan-Suk Gang

繪者/攝影者  /  埃倫娜.托琪莉娜 (Elena Tochilina)/ 插畫

譯者  /  曹玉絢

出版社 / 聯經出版事業股份有限公司

出版日期 / 2013/07/04

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 無庫存


土耳其烤肉大王 其它優惠/消息


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內容簡介

土耳其料理被譽為世界三大料理之一,
保存遊牧民族的燒烤料理、帝國時期的宮廷料理,加上禁食豬肉的伊斯蘭教,
多樣文化的融合下,得以躋身世界頂尖料理之列。


跟著夏茲和阿赫梅特的一天,了解土耳其料理與待客之道吧!


夏茲住在土耳其的伊斯坦堡,夏茲的爸爸在市場經營一間藝品店,但藝品店生意一直都不太好,夏茲和好友阿赫梅特一有空,就會去市場幫爸爸的忙。藝品店內陳列的物品非常漂亮美觀,除了閃閃發亮的珠子手鏈、藍色的寶石項鍊外,還有不停搖頭晃腦,迎接客人的搖頭娃娃,但是大部分的觀光客只是走到門口,探頭看一下就走了。於是,他們倆打算在店門外跳傳統舞蹈「旋轉舞」,吸引大家的目光,推銷店內的商品.,結果意外受到好評。為了感謝阿赫梅特的幫忙,夏茲爸爸打算請他和阿赫梅特爸爸來作客,沒想到經營土耳其烤肉店的阿赫梅特爸爸,已先邀請夏茲和夏茲爸爸一同享受晚餐。身為土耳其烤肉店老闆的阿赫梅特爸爸會搬出什麼好料呢?

土耳其料理不僅是世界三大料理之一,也融入了當地的文化特色。土耳其人過去是遊牧民族,料理多以簡單的燒烤為主。當時代來到帝國全盛時期,宮廷廚師們必須做出不同的料理獻給國王,以致料理的種類愈來愈多樣化;再加上土耳其當地,又有許多不吃豬肉的伊斯蘭教徒。在多樣文化的融合下,才使今日的土耳其料理得以躋身世界頂尖料理之列。《土耳其烤肉大王》透過夏茲和阿赫梅特的一天,介紹了土耳其傳統工藝、料理,以及土耳其的用餐禮儀與待客之道。書中附錄帶領孩子深入土耳其的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等,更介紹了土耳其的甜點各式烤肉。最後提供簡單清晰的食譜及料理步驟,讓親子在閱讀繪本之後,也能共同試做土耳其烤肉,體驗土耳其傳統美食,增加閱讀以外的趣味性。所有食材均可以在超市購買,家長不必擔心原料的取得。








詳細資料

誠品26碼 /2680791984000
ISBN 13 /9789570842098
ISBN 10 /9570842091
EAN /9789570842098

頁數44
尺寸30.4X22.5CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體


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