首頁外文書文學類型文學 〉The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food
商品訊息
作者書籍
The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food

The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food
吃, 為什麼重要?: 從餐廳、食譜到美食、品味, 人與飲食的對話


作者  /  Adam Gopnik 亞當.高普尼克

出版社 / VINTAGE INTERNATIONAL

出版日期 / 2012/08/21

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$560

售價 / 79折, NT$ 442

※ 無法訂購


The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

人類對於食物的關注,從古至今永遠不嫌太多。食物不僅是維繫生存所需的大事,更在社會大眾的當代文化和繽紛幻想中佔據一席之地,甚至也和道德問題息息相關。當我們將知名餐廳視為不可不去的朝聖之地,透過一口口的美食直抵天堂般的幸福時光時,我們真的因此而發現食物之於人類的真正意涵嗎?透過無與倫比的個人魅力和廣博的知識,本書的作者Adam Gopnik將帶領我們展開一場令人沈醉的旅程,從學有專精的食品專家到涉獵廣泛的美食家等不同觀點,一一探討美國社會近來快速興起的飲食革命。這趟旅程得從十八世紀的法國開始說起,那個時代無疑地是當代餐廳和味覺的起源。接著,我們將依序探訪美國白宮的廚房、西班牙巴塞隆納的分子料理,以及更多您從來不曾想像的餐飲聖地。迫不及待想要一探究竟了嗎?對於飲食別具心得的您,千萬不可錯過本書。







詳細資料

誠品26碼 /2680690064001
ISBN 13 /9780307476968
ISBN 10 /0307476960
EAN /9780307476968

頁數336
裝訂平裝
級別
語言英文


類型文學產品推薦

The Life of P.T. Barnum

P.T. Barnum

NT$385

79折, NT$304




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品