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Ripailles

Ripailles


作者  /  Reynaud, Stephane Reynaud, Stéphane

出版社 / MURDOCH BOOKS PTY LIMITED

出版日期 / 2008/09/01

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,430

售價 / 9折, NT$ 1,287

※ 無庫存


Ripailles 其它優惠/消息


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內容簡介

一共299道、最純正的法式風情、最適合家族聚會的饗宴食譜來了!

本書作者Stephane Reynaud在巴黎近郊為餐廳Villa9trois的主廚,他的前一本著作Pork & Sons曾獲頒法國大獎,目前為暢銷書作家,他擅長以簡單風趣的寫作方式呈現一道道經典美味料理,這次他設計了299道最法式風情的食譜,從家常菜到高級的宴會料理,從餐前開胃菜、主食到飯後的甜點,每道食譜均蘊含著法式廚藝的精隨及巧思,不論是陶鍋爐烤香草魚、奶油醬汁烤鮭魚或是佳節盛宴必備的香嫩醃雞,每道菜均穿插著全彩照片以及有趣插圖並附上隨筆,

本書名Ripailles為法文中宴席的意思,不單單只是一本食譜,有趣的編排更成為值得您收藏賞玩的圖片書!不管是廚房初心者或是廚師等級的老手,只要喜愛做料理或是對法式料理有興趣的讀者都是不可錯過的好書!







詳細資料

誠品26碼 /2680455738000
ISBN 13 /9781741962345
ISBN 10 /174196234X
EAN /9781741962345

頁數480
尺寸27X20.3CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份




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