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Chocolate, Chocolate, Chocolate

Chocolate, Chocolate, Chocolate


作者  /  Jean-Pierre Wybauw

繪者/攝影者  /  Frank Croes

出版社 / ANTIQUE COLLECTORS' CLUB LTD.

出版日期 / 2011/09/28

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$690

售價 / 9折, NT$ 621

※ 無法訂購


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內容簡介

一本關於巧克力的歷史、知識與食譜。所有跟巧克力相關的資訊,通通在這裡可以找到答案。

本書從追溯可可豆歷史,其作為阿茲台克人貨幣使用為序幕的開始,然後開始介紹黑,和白巧克力之間的異同與技術,並介紹了不同種類巧克力的益處,營養價值,和巧克力的術語解釋。更棒的是,100多頁巧克力食譜,有精確的一步步指示,任何一個想要作出巧克力甜點的門外漢,都可以透過這些步驟製作出美味可口的點心。

作者對巧克力的熱情,以及永不停止的盡職調查,讓對巧克力感興趣的專業人士或愛好者,得以創造完美的巧克力。







詳細資料

誠品26碼 /2680644224000
ISBN 13 /9781851496686
ISBN 10 /1851496688
EAN /9781851496686

頁數192
尺寸17.3X12.8CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份0.00




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