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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Salumi: The Craft of Italian Dry Curing


作者  /  Michael Ruhlman/ Brian Polcyn

出版社 / W. W. NORTON & COMPANY, INC.

出版日期 / 2012/08/27

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,400

售價 / 9折, NT$ 1,260

※ 無庫存


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詳細資料

誠品26碼 /2680688540005
ISBN 13 /9780393068597
ISBN 10 /0393068595
EAN /9780393068597

頁數288
尺寸20.3X25.4CM
裝訂精裝
級別
語言英文
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