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Beer Bites: Tasty Recipes and Perfect Pairings for Brew Lovers

Beer Bites: Tasty Recipes and Perfect Pairings for Brew Lovers


作者  /  Andrea Slonecker/ Christian DeBenedetti

繪者/攝影者  /  John Lee/ Photo

譯者  /  Eric Asimov/ FW

出版社 / CHRONICLE BOOKS

出版日期 / 2015/10/13

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$875

售價 / 9折, NT$ 788

※ 無庫存


Beer Bites: Tasty Recipes and Perfect Pairings for Brew Lovers 其它優惠/消息


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內容簡介

啤酒迷引頸期盼,65道與手工釀造啤酒最速配的食譜
美酒搭對美食,碰出令人難以忘懷的絕妙滋味,徹底完整了啤酒愛好者的心

難道啤酒只能配炸雞?其實你有更多不一樣的選擇。所有的啤酒愛好者都在祈求能出現配的上頂級手工釀造啤酒的美食。在釀造啤酒時使用到各式各樣的原料和調味料─穀物、香料、水果、蔬菜、可食用的花卉甚至於巧克力及咖啡,這樣的特性使啤酒成為可搭配各類食物的百搭飲品。本書蒐羅全世界65道與釀造啤酒最速配的美食食譜,從開胃菜、小點心到主菜等,所有此生必須品嚐的手工釀造啤酒介紹,怎麼搭配各式釀造啤酒的美味食材,將在本書一一挖掘,所謂美食配美酒,這樣享受的人生夫復何求!

安德莉亞.史隆內克(Andrea Slonecker)為波特蘭美食聯盟的執行總監,也是波特蘭藝術學院國際烹飪學校的烹飪講師,同時擔任《Kinfolk》雜誌專任食譜編輯。著有《加顆蛋吧!經典蛋料理の美味提案》(Eggs on Top: Recipes Elevated by an Egg)。

Christian DeBenedetti是一位波特蘭記者,專門撰寫旅遊、美食及美酒。同時還擁有全球非去不可的啤酒釀酒農場Wolves & People Farmhouse Brewery。
John Lee是一位來自舊金山的攝影師,專長為食物及人像拍攝。
Eric Asimov目前為紐約時報的專業首席評酒師。

As beer lovers well know, there has never been a better time to be a beer drinker. But all that beer begs for the right food to go with it! This collection serves up 65 globe-roaming and simple recipes from appetizers to snacks and main courses that go beyond typical pub grub with recommendations of beer styles and widely available must-try brews for each dish. Beer Bites is ideal for the growing cadre of craft beer lovers eager to explore the basics and nuances of beer and food pairings, whether they are hosting tasting nights or just enjoying one good brew at a time.


















詳細資料

誠品26碼 /2681131097008
ISBN 13 /9781452135243
ISBN 10 /145213524X
EAN /9781452135243

頁數168
尺寸18.4X25.4CM
裝訂平裝
級別
語言英文
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