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作者書籍
和食器のきほん: 豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで

和食器のきほん: 豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで


作者  /  浜裕子

出版社 / 誠文堂新光社

出版日期 / 2015/10/07

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$990

售價 / NT$ 990 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


和食器のきほん: 豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで 其它優惠/消息


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內容簡介

日本亞馬遜讀者滿分推薦,日式食器的選購與使用最佳指南!

「日式食器的形狀和種類那麼多,要怎樣選擇才能買到適合自己的,還有它們的水準優劣差在哪裡呢?」本書是針對這樣的疑惑而編寫的專書,從各種食器的種類開始介紹,接著說明不同材質的不同特色,特別是在不同的季節成裝不同食物時要如何搭配。像圖鑑一樣的全彩印刷以外,附上詳盡的基本資訊,包含了器具名稱、產地、挑選的標準、功能以及適合搭配的其他食器、場合與食物等等,最重要的是「運用的場合解說」和「挑選的標準」,讓喜愛日式食器的讀者能夠依照自己的喜好挑選適當的食器,增添用餐的樂趣。

「和食器は種類がたくさんあって…何から揃えたらよいかわからないので、そういった手引書がほしい」
という声から生まれた本書。

種類や選び方揃え方、お手入れなど扱い方、上手なセッティングの仕方など、食卓を演出するうえで知っておかなければならない、和食器の基本について丁寧に解説します。

たとえば、洋食器に比べて和食器は季節を選ぶものも数多くあります。
模様ひとつをとっても、春なのか秋なのか――を知ることで、今まで何気なく使っていた器が違う魅力を放つようになります。
ただその佇まいや美しさに引かれて買った器も、その形や模様、食卓における本来の使い方を理解して使うことができれば、よりいっそう価値を増し日々の生活に彩りを与え、また、ワンランク上のおもてなしにも十二分に活用することができるのではないでしょうか。

テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。
あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。

和食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい1冊です。















詳細資料

誠品26碼 /2681250067005
ISBN 13 /9784416715734
ISBN 10 /4416715730
EAN /9784416715734

頁數127
尺寸25.9X21X1CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份




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