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和菓子WAGASHI (文庫)

和菓子WAGASHI (文庫)
Japanology日本學: 和菓子WAGASHI

ジャパノロジー.コレクション

作者  /  藪光生

出版社 / 角川書店KADOKAWA

出版日期 / 2015/01/24

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$445

售價 / NT$ 445 ※ 特價商品,不再折扣

※ 無庫存


和菓子WAGASHI (文庫) 其它優惠/消息


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內容簡介

最能代表日本文化的特產之一,就是和果子吧!

被稱為「和」果子的日式傳統甜點,雖然因為不同的地區特性有不同的素材和造型,可是以古典的風格傳達四季的風貌、傳統的造型和特色,也是和果子讓人和日本文化連結的特徵。

本書介紹超過一百種日本傳統最具代表性的和果子。依照四季區分排列,從人們最常吃的生糰子到季節特製的饅頭、經由外表的造型、特色到內容的材料、注重的口感等等詳細的介紹,加上精美的照片,讓人能立刻暢遊和果子繽紛的世界。

季節を映す上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭まで、約百種類を新規撮り下ろし、オールカラーで紹介。その歴史、意味合いや技などもわかりやすく解説した、和菓子ファン必携の書。







詳細資料

誠品26碼 /2681135312008
ISBN 13 /9784044083250
ISBN 10 /4044083258
EAN /9784044083250

頁數189
尺寸14.8X10.6X1.8CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份




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