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台灣阿嬤與新住民姊妹的記憶食譜

台灣阿嬤與新住民姊妹的記憶食譜


作者  /  社團法人台灣國際家庭互助協會

出版社 / 社團法人台灣國際家庭互助協會

出版日期 / 2015/08/31

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


台灣阿嬤與新住民姊妹的記憶食譜 其它優惠/消息


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內容簡介

《台灣阿嬤與新住民姊妹的記憶食譜》的四個章節對應台灣不同世代與族群女性交疊的生命經驗以及歷史的發展:

【台灣阿嬤的記憶食譜】是本書的起點,由出生於1950 年代的台灣女性撰文,少女時期進入各式工廠勞動,撐起台灣1960 年代以加工出口為導向的經濟發展;成家,操持家務、養兒育女,穩定台灣整體的社會發展。

1980 年代,台灣解嚴,重啟國際大門,許多大陸與東南亞女性因為婚姻來到台灣,飲食習慣的落差,往往讓移民姊妹經驗到自己心心念念的家鄉味被家人敬而遠之的失落。這些共通的經驗串起了【你的古怪是我的鄉愁】。

直到2015年6月,全台已有五十萬的婚姻移民,如今姊妹經營的異國小吃店已林立巷弄街角。但在跨國婚姻至高點的2003 年前後,要尋找家鄉的食材,實屬不易。【尋找熟悉的味道】刻畫姊妹將思念化為行動,憑著記憶裡的蛛絲馬跡拼湊通往家鄉的路。

最後一章【為家人上菜】呈現多數女性為家人烹煮三餐的共通經驗。記錄著姊妹為摯愛的父親、丈夫和孩子下廚的深刻情感。

除了個人的飲食記事與食譜之外,文中並有各道菜餚背後的文化介紹,透過飲食,拉出讀者與亞洲文史相遇的可能。







詳細資料

誠品26碼 /2681269512008
ISBN 13 /9789869138901
ISBN 10 /986913890X
EAN /9789869138901

頁數128
尺寸26X19CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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