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一個人的湯, 兩人吃更幸福: 當主食也能大滿足的湯料理101道

一個人的湯, 兩人吃更幸福: 當主食也能大滿足的湯料理101道
ひとり暮らしのおかずになるスープ101品


作者  /  植木桃子 植木もも子

譯者  /  王華懋

出版社 / 本事出版

出版日期 / 2015/10/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


一個人的湯, 兩人吃更幸福: 當主食也能大滿足的湯料理101道 其它優惠/消息


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內容簡介

◎份量剛剛好,道道都能自己來,不會喝不完也不會吃不飽,2人享用也很好。
◎份量剛剛好,利用冰箱剩餘食材,少量多種好營養,喝乾抹盡不浪費。
◎份量剛剛好,隨心所欲變換各國風味,日式、中式、西式統統難不倒,想喝什麼看心情。
◎份量剛剛好,做起來超簡單,省時省力免耗材,保證很想做,而且很想天天做。
◎一碗好湯必備三要素:濃縮湯底+新鮮食材+誠意滿滿

零失敗!
保證很想做,很想天天做!

◎吃膩外食、有點嘴饞、或有點累、想要好好寵愛自己……
這時候,你只需要一碗湯:

‧不需熬高湯、不用調理機,
就能做出鮮美法式南瓜濃湯、濃郁湯咖哩
‧選用當季食材煮湯,
一個鍋子就能煮出泰式酸辣湯、補氣養生雞翅湯,滋補身心,營養不流失
‧沒喝完的湯,
變身美味醬汁,燉飯、焗烤通心麵、炒麵、燴飯,美味無限。

◎湯的厲害,你不能不知道:
‧可以在一道湯裡吸收到均衡的營養,
尤其在毫不勉強的情況下攝取大量蔬菜,容易在快炒和燉煮流失的營養素,
都可以連同湯汁一起喝掉,一點也不浪費;
‧湯可以隨心所欲做成任何風味,中式、日式、西式、各式異國風味……
無論任何口味,湯都能兼容並蓄,巧妙地融合高湯、食材及調味料的鮮美。
‧做湯很簡單,不可能失敗,
無論是調味或食材的熟度,每一道步驟都可從容不迫,
即使是新手下廚,也能輕鬆完成一道美味的湯。

◎收錄一○一道湯品,新手不敗,高手更可以巧妙變化
‧14款不需要高湯的每日例湯
‧36款春夏秋冬四季例湯
‧10款滿腹感料湯&10款簡易杯湯
‧20款創意組合常備湯
‧11款養生保健暖心湯

◎大廚親授湯料理烹調密笈
‧只要選對食材,完全不需熬煮高湯,就可以做出「鮮美」湯品
‧簡易高湯製作教學,學起來好受用
‧湯料理必備調味料,巧用好滋味
‧選對鍋子煮湯,事半功倍
‧用餐具代替量杯與量匙,一個人份量換算很容易
‧特別收錄:只要稍微攪拌,就可立即享用的懶人杯湯

輕巧從容煮鍋湯,吃巧又吃飽,
滋養身心,一起分享也很好!
今天,你想做哪一道湯?


本書獻給所有不想天天外食又懶得下廚的人、不想吃泡麵和微波食品的人、不太餓但又有點嘴饞的人,精選101道作法簡單、營養均衡且美味可口又飽足的湯料理,只要利用冰箱現有食材,保證零失敗,懶人都想進廚房,讓享用一碗湯成為你我的幸福日常。







詳細資料

誠品26碼 /2681211930003
ISBN 13 /9789866118357
ISBN 10 /9866118355
EAN /9789866118357

頁數96
尺寸18X24CM
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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