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第一次學做Mochi! 多彩多滋

第一次學做Mochi! 多彩多滋


作者  /  方芍堯

出版社 / 食為天文創有限公司

出版日期 / 2018/03/08

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$298

售價 / 9折, NT$ 268

※ 有庫存可銷售


第一次學做Mochi! 多彩多滋 其它優惠/消息


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內容簡介

融合洋菓子餡料與傳統豆餡,
46款創意好吃的Mochi一次滿足!
Q彈外皮:學會一種麻糬皮,玩出無限創意!
香甜內餡:包入巧克力、茶香、水果、起士各種口味!
冷藏半小時:冰涼消暑的好滋味!

在「Mochi」裡加入洋菓子餡料,融合傳統甜膩的紅豆餡、果醬等內餡,創造出多種混搭新口味!本書包含46道Mochi的食譜,分為五大主題:水果、巧克力、起司、茶香與趣緻造型,內容包含簡述Mochi的由來、基本餅皮的製作方式與包餡方法。除了附有中英對照外,作者運用Mochi簡單易塑形的特性,融合傳統和西式元素,將巧克力、茶香、水果、起士等各種餡料包進麻糬裡,只要學會一種麻糬皮,就能輕鬆做出多種超人氣美味的麻糬!







詳細資料

誠品26碼 /2681554464005
ISBN 13 /9789869538077
ISBN 10 /986953807X
EAN /9789869538077

頁數128
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中/英對照
成份0.00





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