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我的雞翼料理書

我的雞翼料理書


作者  /  如月 (Moonmoon)

出版社 / 研出版

出版日期 / 2014/11/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


我的雞翼料理書 其它優惠/消息


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內容簡介

逾60+款精美食譜,活用雞翼食材與各種調味佐料,
製作千變萬化的美味菜式!

手執一書,人人也是雞翼專家!
學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧,
學會中美日韓等多國料理製法。

初入廚?步驟式教你活用各類廚具與爐具、
圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。

●超變化!只用雞翼,也能煮出60+款精彩美食
雞翼,堪稱全雞最可口的部位,皮肉均勻,雞味濃郁,也是變化眾多的食用部位!同一材料,如何製成適合朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也合適的好菜式?本書完美收錄,並附簡單步驟,讓您一邊看一邊弄!

●多國料理!早午晚餐與小吃派對也適用
只會煎炸雞翼?雞翼的製作方法出神入化,世界各地都有專屬的雞翼菜譜,諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單!

●不限零嘴!登大雅之堂綽綽有餘
雞翼何止能製作小菜,也可製作麵與飯類的主食,也能變身各式地道煲仔菜,甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以!







詳細資料

誠品26碼 /2680925848000
ISBN 13 /9789881317711
ISBN 10 /9881317711
EAN /9789881317711

頁數160
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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