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港女的甜味時光

港女的甜味時光


作者  /  港飲港食.講女

出版社 / 大河文化 (香港)

出版日期 / 2018/03/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

有人說,喜歡吃甜的人脾氣都不壞,可見甜品的魅力足以溶化人心,女生每每談到甜品都莫名生出第二個胃,多飽都可以吞下一個蛋糕;而與三五知己或親友在飯後享受一頓賞心悅目的甜品盛宴,更是一個最圓滿的Ending!在香港土生土長的港飲港食.講女帶你遊走港、九、新界的知名甜品店,從傳統家族經營的糖水舖,到本地創新的特色小店,再到從外國引入的糕餅風潮,由古到今,由中到外,細數香港情懷、歷史變遷與回憶。不同的甜品都代表著一種固有的情懷與意義,傳統甜品地道簡單,卻代表著上一代人的心血傳承與歷史變遷,滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味。而創新的甜品是傳統甜品的變奏,玩味十足,將中外文化融合,這是港人勇於嘗試,大膽創新的成果!國外甜品為本地甜品帶來衝撃,一股股的糕餅熱潮令少女瘋狂,卻令香港更走向國際化。

傳統,就是經典的甜

在香港,能夠經歷逾半世紀的甜品店寥寥可數,一碗簡單的甜湯,每每盛載的是上一代人的心血傳承與歷史變遷,滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味,讓經典的甜深深烙印在心中。
創新,令甜味深化

創新的甜品是傳統甜品的變奏,能夠跳出既定框架,將中外文化融合,甚或憑無窮的想像力打破傳統的界限,創造出嶄新的甜品盛宴,令甜味的層次提升﹗
國際,百花齊放
作為一個國際大都會兼美食天堂,不少國外甜品店都紛紛在此百花齊放,西式甜點優雅精緻,日式甜點一絲不苟,韓式甜點引領潮流,這一股股熱潮令少女們瘋狂,令香港更走向國際化。

主題,「大小孩」瘋狂
都說熱愛甜點的人都是長不大的小孩,假若把甜品店打造成卡通主題,定必令一群「大小孩」不願離開,香港亦有數間以卡通人物為主題的咖啡店及甜品店,教一眾甜姐兒瘋狂﹗







詳細資料

誠品26碼 /2681554507009
ISBN 13 /9789881986160
ISBN 10 /9881986168
EAN /9789881986160

頁數208
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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