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浪漫法式美學, 職人親授裝飾蛋糕: 職人私藏的裝飾技巧教學, 你的蛋糕不只好吃, 也要與眾不同

浪漫法式美學, 職人親授裝飾蛋糕: 職人私藏的裝飾技巧教學, 你的蛋糕不只好吃, 也要與眾不同


作者  /  Giovanna Torrico

譯者  /  江佳慧

出版社 / 樂友文化事業有限公司

出版日期 / 2016/07/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$480

售價 / 9折, NT$ 432

※ 有庫存可銷售


浪漫法式美學, 職人親授裝飾蛋糕: 職人私藏的裝飾技巧教學, 你的蛋糕不只好吃, 也要與眾不同 其它優惠/消息


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內容簡介

學會歐風夢幻裝飾蛋糕!
一本書學會八種基礎蛋糕主體,奶油花、抹面、淋醬、翻糖的裝飾技巧全收錄,讓你的蛋糕不只好吃,也要與眾不同。本書作者利用自己多年的甜點製作及餐飲經螢人的經驗,編寫出初學者能夠淺顯易懂的蛋糕裝飾,詳細的圖片解析步驟,讓讀者能夠輕鬆上手,利用書中的元素創造自己的創意裝飾蛋糕。







詳細資料

誠品26碼 /2681350799004
ISBN 13 /9789869297547
ISBN 10 /9869297544
EAN /9789869297547

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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