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醬滷最有味! : 184道經典必吃滷味料理, 這樣配好下飯

醬滷最有味! : 184道經典必吃滷味料理, 這樣配好下飯


作者  /  樂媽咪名廚團隊

出版社 / 樂友文化事業有限公司

出版日期 / 2016/04/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

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醬滷最有味! : 184道經典必吃滷味料理, 這樣配好下飯 其它優惠/消息


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內容簡介

教你如何安心自製,兼顧美味、營養,
最簡單的原汁原味!
◎ 55道滷肉的經典配方
◎ 59道雞、鴨滷味的百變風味
◎ 11道鮮味海鮮的好吃秘訣
◎ 18道養身蔬食的簡單作法

184道經典滷味
詳細的圖解全分析,廚房新手也能輕鬆上手
挖掘古早味的好吃秘訣
鹹香、Q彈帶勁、吮指的美味
讓你一口一口停不下來……

◎ Step by step步驟圖解全分析,色香味俱全、饗食滷味!
◎ 擁有一書,保證從廚房loser變滷王!
◎ 親力親為,最安心、又實在!

台灣是小吃美食出名,而「滷味」更是所有人都愛吃的美食之一,
不管事醬油滷、鹽滷、冰鎮滷等各種不同的風味,
都成為台灣人在宵夜時、電影時、唱KTV時、逛夜市時……
不可缺少的美味佳餚!

但是………
在一般人覺得,
你,認為滷味製作過程很複雜嗎?
你,認為滷味是廚房老手的才會做的嗎?
你,認為好吃的滷味只能在大排長龍的名店才能享用到嗎?

可是………
要自己動手做時,
你知道,當夜深人靜卻想嚐一口鹹香滷味時,居然在家就能自己做?
你知道,市面上販賣的滷味裡添加了什麼樣的美味秘訣嗎?
你知道,只要掌握滷汁的黃金比例,就能做出必勝的滷味!

不,以上這些都不用煩惱!!!!
只要跟著本書的滷味步驟圖解分析圖,
就能一步一步地找回傳統古早的美味,
在鹹、香、甜、Q中,
尋找記憶中「家」的味道!








詳細資料

誠品26碼 /2681298474001
ISBN 13 /9789869265362
ISBN 10 /9869265367
EAN /9789869265362

頁數224
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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