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爽吃香港: 跟著Eric用美食當主線玩出香港旅遊王道!

爽吃香港: 跟著Eric用美食當主線玩出香港旅遊王道!


作者  /  李昂霖

出版社 / 大肅文化

出版日期 / 2017/01/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

「即使要舟車勞頓,即使餐廳總是人擠人, 即使老闆夥計總擺出一附臭臉,
一旦那傳說中的美味入了口,你的味蕾就會告訴你… 這一切都是值得的!」

●50+1必吃餐廳 x 7家全新開幕酒店 x 特色交通x難忘行程

●會吃也要懂吃!本書以香港飲食文化為主軸,精選各個不同類型的香港美食,帶領讀者用最高階的方式爽˙吃˙香˙港!

●內附香港地鐵、美食地圖,找吃找路最簡單。

老饕們都說 :香港美食,就是有這種魅力!

常聽初次旅港的人抱怨:「香港的餐飲業態度好差,服務人員這麼兇的店,怎麼香港人還是趨之若鶩呢?」這你就有所不知了,實在是因為,香港美食太~好~吃~了!

為了那道甘脆爽口的燒鵝,忍受老闆不耐的臉色是值得的!
為了回味幾十年來都飄香十里的牛腩湯頭,國際巨星也不辭路途遙遠奔來!
還有那鮮美多汁的飲茶小點、避風塘海鮮…,就連歐、美、日連鎖美食也來搶灘,
來到亞洲美食鼎立的香港,不好好吃一場,實在太~可~惜~啦!

玩香港,別再從景點規劃路線了!
用「美食」當主線,才是香港之旅的王道!

◎「美食」才是香港最夠味的旅遊主題!
香港要吃甚麼?地道小吃、港式餐點、米其林料理、甚至其他歐美國家才有的美食,這裡通通有!
●品嘗來香港一定要吃的「餐蛋治」、「西多士」,請到【美都餐室】,好吃夠味還能順便參觀許多電影及港劇的拍攝地點,然後逛逛有平民夜總會之稱的「廟街」。

●風靡各界迷人的「絲襪奶茶」,當然要到【蘭芳園】,傳統做法才能喝到滑順又帶苦澀味的茶香。接著遊覽最好逛的中環,吃不停喝不停買不停。

●連周潤發都抗拒不了的牛腩界天后,任何時候都客滿,但無論如何一定要到地鐵天后站來一碗【華姐清湯腩】!

◎會吃也要懂吃!一定要做的美食功課

●你知道飲茶跟茶餐廳的差別嗎?
茶餐廳不吃點心,人家是是中西合併之下產生獨有的港式特色餐廳,各式各樣的料理,粉、麵、粥、飯、義大利麵、牛排、三明治全都有!根本是超級神奇的享食天堂!

●古怪名稱,認識了保證你超會點菜
「什扒」 ,「扒」就是「排」,什扒就是什錦的扒類,鮮嫩美味的牛排、豬排、雞排通通有的意思,加上熱狗跟培根,放在鐵板上香味四溢,實在是大大滿足口腹之慾啊!

「瑞士汁」就是「甜醬油」,相傳當時有國外的記者問到這麼好吃的香港醬汁是甚麼醬汁,一時把sweet sauce誤會成了Swiss sauce,從此「瑞士汁」就變成了香港的特色之一了!

「西多士」就是台灣的法式吐司,「西」是French,「多士」是Toast,楓糖跟奶油融化加在裹著蛋汁上的吐司,金黃色的香味滋味真的難以抗拒!

「牛肉湯通」是香港才有的獨特美食,「通」就是「通粉」、「通心粉」,廣東話義大利麵叫做「意粉」。只有香港人才會把通心粉放在湯裡面,再搭配上各式的佐料就是一道美味的港式家常料理。

●米其林在香港翻譯成「米芝蓮」,每年都有不同餐廳入榜
精選榮獲米其林一星的的燒鵝餐廳、三拼小吃、粥麵專家…,美妙滋味跟平民價位絕對物超所值!

邀請五位在地好友親自帶路,尋訪當地人百吃不膩的美味
在船上吃避風塘海鮮、到半山品嘗道地義式料理,還能在世界連鎖唱片行,挖寶、聽歌、享美食!道地香港人最愛的好去處!







詳細資料

誠品26碼 /2681413740004
ISBN 13 /9789869061353
ISBN 10 /9869061354
EAN /9789869061353

頁數200
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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