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我家就是咖啡館: 8大技巧×60款咖啡製作教學, 新手也能變行家

我家就是咖啡館: 8大技巧×60款咖啡製作教學, 新手也能變行家


作者  /  陳健/ 雙福/ 編

出版社 / 有意思

出版日期 / 2016/11/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

●60款咖啡調製教學+8大花式咖啡製作技巧
從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵,到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。
並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧,幫您融會貫通,自主研發出咖啡的萬千樣貌。

●從咖啡豆到沖煮儀器全面掌握
產地、陽光、加工方式,如何改變咖啡豆的品質?虹吸壺、摩卡壺、滴漏,如何煮出咖啡的不同風味?
您想了解的咖啡歷史、沖煮知識與品啜禮儀,都在本書一一揭曉。







詳細資料

誠品26碼 /2681399078009
ISBN 13 /9789863758518
ISBN 10 /9863758515
EAN /9789863758518

頁數144
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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