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食菜堂: 80道美味家庭料理, 吃巧也吃健康

食菜堂: 80道美味家庭料理, 吃巧也吃健康


作者  /  王大廚

出版社 / 有意思

出版日期 / 2015/08/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 已絕版


食菜堂: 80道美味家庭料理, 吃巧也吃健康 其它優惠/消息


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內容簡介

‧分門別類,好輕鬆
依據紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜等食材特色,編寫出最適合的食譜,就算是食肉一族,也會愛上青菜

‧廚師教你怎麼挑菜
從業20多年的專業廚師,仔細叮嚀各種蔬菜特性,詳加說明如何選購蔬菜,讓你挑到最高品質、最鮮脆可口的食蔬

‧步驟全圖解‧好上手
每道菜餚的製作過程,都附上詳細的步驟說明、操作圖片,廚房新手也能按圖所驥。並附上主廚私藏小竅門,在家也有煮出餐館美食

80道以蘿蔔和青菜為主食材的食譜
徹底收服你的味蕾


紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜……
這些隨手可得的蔬菜怎麼煮才好吃

涼拌、清蒸、熱炒、燉煮等烹飪技法
牛肉、雞肉、海鮮等不同食材
與野菜碰撞出
一道道美味手路菜







詳細資料

誠品26碼 /2681137619006
ISBN 13 /9789863754237
ISBN 10 /9863754234
EAN /9789863754237

頁數168
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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