Carol中式麵點新手聖經 上: 餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (附QRcode影片) - 食譜 | 誠品網路書店
首頁中文書生活食譜 〉Carol中式麵點新手聖經 上: 餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (附QRcode影片)
商品訊息
試閱
作者書籍
Carol中式麵點新手聖經 上: 餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (附QRcode影片)

Carol中式麵點新手聖經 上: 餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (附QRcode影片)


作者  /  胡涓涓 (Carol)

出版社 / 日日幸福事業有限公司

出版日期 / 2018/01/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 有庫存可銷售


Carol中式麵點新手聖經 上: 餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (附QRcode影片) 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症,搭配158款美味簡單實例操作,
以150,000字超詳細完整的文字說明,搭配5,000張定格式的彩色照片圖解,
即使是料理新手都能順利完成,是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經!

由作者Carol本人親身的經驗,讀者來信提問,加上部落格留言,歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症,透過詳細的實際步驟說明及問題解答,將20年來日積月累的經驗,絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者!讓更多人可以走入傳統食物的製作,並親自體驗中式麵食與點心迷人的風采。全書只利用適合家庭簡單操作的器具及材料,讓你節省時間及體力,就能做出道地美味的傳統米食與麵點,即使是料理新手都可順利完成。這是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經,全書數千張定格式的彩色照片圖解加上超翔實的文字說明,是出版史上難以超越的驚人紀錄!    
    
Carol細心紀錄下來的筆記,可以看出她對飲食的愛與堅持。平實不煽情,是她真實的生活。與其說是食譜,我倒想說她是在為每一道菜做解剖,鉅細靡遺的拍下每一步驟,並仔仔細細的寫上細節,細膩的叮嚀。只要跟著清楚的步驟,一步步慢慢做,不慌張,就能完成。

◎推薦者:學學文化創意基金會副董事長/張基義

繼麵包、蛋糕、甜點與餅乾後,Carol再度挑戰自製中式麵食與點心Q&A!

八大單元,從製作中式麵食與點心的工具、材料、製作過程,到各式湯圓、年糕、麻糬、粽子、月餅、酥餅、碗粿、蘿蔔糕、餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼、燒賣的製作,到裝飾至進蒸籠煮製,針對來自各地中式麵食與點心新手提出的160道難題,一一破解,而且舉例實證操作,完整解說,打造堅實的基礎,讓您第一次做中式麵食點心就上手,而老手製作技術更上一層樓!

全球華人讀者公認內容最精采豐富,台灣出版史上難以超越的驚人記錄!

1500,000字詳細說明+158款好吃的美味糕點+5,000張彩色照片Step by Step定格式超強全圖解,Carol絕不藏私、毫不保留地分享給讀者,讓您一看就懂,一學就會!只要利用家庭可簡單操作的技術與工具,節省時間和體力,就能做出好吃又有道地美味的傳統米食與麵點。







詳細資料

誠品26碼 /2681540055002
ISBN 13 /9789869527996
ISBN 10 /986952799X
EAN /9789869527996
頁數256
尺寸19X25.5CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品