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巧媳婦料理先修班: 給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜

巧媳婦料理先修班: 給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜


作者  /  林美慧

出版社 / 日日幸福事業有限公司

出版日期 / 2016/06/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


巧媳婦料理先修班: 給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜 其它優惠/消息


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內容簡介

◎特色1 詳細圖片1350張
透過精彩的詳細步驟圖,輕鬆學會98道料理與點心。
 
特色2 完整蒐錄130種工具材料
透過圖文,詳細介紹本書會用到的基本鍋具與調味料、特殊食材與調味料介紹,並提供選購技巧,讓新嫁娘與新手,快樂下廚,是非常實用的單元。

特色3 輕鬆學會基本刀功與判斷火候
超詳細基本刀工與認識火候圖解,即使新手也能輕鬆學會。

特色4 美慧老師不藏私115個QA與16篇烹調技巧
每道食譜皆標示食用份量、相關115道QA問答與16篇更仔細的烹調細節傳承,食譜約5~30分鐘就可以快速上手,食材簡單取得容易,步驟簡單,美味更加分。

特色5 忙碌上班族的大救星
忙碌下班後,教大家如何在30分鐘內,快速端出一桌營養均衡的三菜一湯。

特色6 貼心實用索引
附食材與相關料理索引,閱讀容易、貼心超實用,讓你一目瞭然,馬上就可以找到想要學習的各式料理,且不會浪費任何食材。 

這是一本熟悉的好味道與廚藝的傳承!

適合送給誰呢?待嫁女兒、已嫁來的媳婦,更適合新手下廚者!


從上市場買菜、食材挑選及保存、廚房基本鍋具的挑選與運用、基本刀法及火候控制學習,到食譜實地烹調,甚至靈活搭配食材變化等等,一本到位,讓您有機會成為巧媳婦、貼心女兒,而且新手有機會變大廚喔! 

除了台菜、點心、異國料理食譜外,美慧老師也分享與媳婦、女兒間的互動關係,或婆婆、媽媽傳承給美慧老師的料理,也會在書中出現,並繼續傳承給媳婦和女兒,讓大家的人生充滿溫暖與美好回憶!

也隨每道食譜的出現,用婆媳(或母女)的關係,有115個QA問答,並用柔性的插畫來襯托婆媳(或母女)融洽可愛之處,更能凝聚全家人情感。

「我們一起下廚」:共有16篇,穿插在適合的頁面,美慧老師不藏私針對烹調的細節再次說明,有如同跟媳婦、女兒貼心叮嚀般。











詳細資料

誠品26碼 /2681328370006
ISBN 13 /9789869311526
ISBN 10 /9869311520
EAN /9789869311526

頁數256
尺寸17X23X1.2CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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