內容簡介
不用準備其他器具，一本完全使用麵包機製作的麵包食譜！
來吧！跟著Carol一起動手做，麵包機的魔法馬上就要開始囉！
Carol專為讀者量身打造，健康無添加的麵包機食譜，
50款美味配方＋800張照片Step by Step超強全圖解，
不用揉麵團，不需花太多時間，只要手指一按，就可以輕鬆製作出香噴噴的麵包，
可以當正餐，或夾餡做成三明治，也可以做為午茶甜點或宵夜零食。
就讓早晨的麵包香，迎接一天美好的開始吧！
作者介紹
■作者簡介
胡涓涓(Carol)
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽人次已破1億，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
獲獎紀錄：博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。
作品：《Carol餐桌上的美好時光－－130道療癒心靈的美味幸福配方》、《烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點》、《烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點》、《烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解》、《麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解》、《自在生活：涓涓的101道家傳好味》與《原味：Carol100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案》等。
作者部落格：Carol自在生活：http://caroleasylife.blogspot.com/
本書目錄
作者序：輕鬆製作出讓令人驚喜的麵包
工具圖鑑
材料圖鑑
麵包機基本操作與注意事項
附錄：烘焙材料行一覽表
Chapter1 多穀雜糧麵包
豆奶核桃麵包Soy Milk Walnut Bread
雜糧麵包 Dark Multigrain Bread
全麥奶油麵包Whole Wheat Butter Bread
芝麻米麵包Sesame Rice Walnut Bread
黑糖湯種燕麥麵包Hot Water Dough Brown Sugar Oats Bread
胚芽芝麻麵包Wheat Germ Sesame Bread
胚芽蜂蜜麵包Wheat Germ Honey Bread
豆奶芝麻麵包Soy Milk Sesame Bread
鄉村麵包 Country Bread
全麥米核桃麵包Whole Wheat Rice walnut Bread
紫米奶油麵包Black glutinous Rice Butter Bread
燕麥麵包 Oats Bread
紫米豆奶Black Glutinous Rice Soy Milk Bread
龐多米吐司Pain De Mie
糙米麵包Brown Rice Bread
全麥蜂蜜麵包Whole Wheat Honey Bread
酒釀胚芽麵包Wheat Germ Sweet Fermented Rice Bread
黑麥堅果乳酪麵包 Mixed Nuts and Cheese Rye Bread
米果乾麵包Dry Fruit Rice Bread
Chapter2 蔬果麵包
甜柿麵包Persimmon Bread
黑糖香蕉麵包Brown Sugar Banana Bread
馬鈴薯麵包Potato Bread
南瓜芝麻麵包Pumpkin Sesame Bread
全麥地瓜乳酪麵包Whole Wheat Sweet Potato Bread
奶油地瓜麵包Sweet Potato Butter Bread
馬鈴薯胚芽麵包Potato Wheat Germ Bread
橄欖油香草麵包Olive Oil Herb Bread
Chapter3 甜點麵包
紅酒桂圓麵包Red Wine Dried Longan Bread
湯種葡萄乾麵包Hot Water Dough Raisins Bread
麻吉蔓越莓麵包Mochi Dry Cranberry Bread
奶香葡萄乾麵包Milk and Dry Fruit Bread
聖誕麵包Panettone
雞蛋蔓越莓麵包Egg Cranberry Bread
雞蛋麵包Egg Bread
奶油乳酪麵包Cream Cheese Bread
柳橙麵包Orange Bread
肉桂果乾麵包Cinnamon and Dry Fruit Bread
巧克力香蕉麵包Chocolate Banana Bread
鮮奶麵包Fresh Milk Bread
Chapter4 什錦造型麵包
雙色麵包Two Color Bread
乳酪培根麵包Cheese Bacon Bread
大理石巧克力麵包Chocolate Marble Bread
地瓜夾餡麵包Sweet Potato Paste Marble Bread
乳酪肉鬆麵包Cheese and Pork Floss Bread
豆漿胚芽地瓜麵包Soy Milk and Sweet Potato Bread
紅豆麵包Red Bean Paste Marble Bread
巧克力麵包Chocolate Bread
洋蔥麵包Onion Bread
菠蘿麵包Pineapple Skin Bread
南瓜蔓越莓麵包Pumpkin Cranberry Bread
番外篇
奶油水果蛋糕Fruit Pound Cake
檸檬乳酪蛋糕Lemon Cheese Cake
奇異果果醬