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上桌! 法式小酒館料理: 前菜、湯品、主菜及甜點, 50道經典×創意美味提案

上桌! 法式小酒館料理: 前菜、湯品、主菜及甜點, 50道經典×創意美味提案


作者  /  魏景振 (JJ)

出版社 / 帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期 / 2016/05/11

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


上桌! 法式小酒館料理: 前菜、湯品、主菜及甜點, 50道經典×創意美味提案 其它優惠/消息


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內容簡介

1.豐富多變,吃不膩的50道美味:前菜、湯品、主菜及甜點,每天在家都能享受法式風情。
2.經典不敗料理,新手也能輕鬆做:煙燻鮭魚、鄉村豬肉凍、法式檸檬塔等法式酒館長銷料理,JJ師傅告訴你用台灣當地食材,做出道地法國菜!
3.翻轉法式菜色,玩出料理新創意:除了經典法式酒館料理,JJ師傅別具心裁融合中、日、泰元素,創造獨家私房料理。

嚴選50道超人氣×最私房×極美味的法式小酒館料理,天天都能享受飯店級佳餚!
旅法研習正統法式料理的JJ師傅,將最道地的法式酒館料理首次公開,除了廣為人知的法式酒館基本菜單,也收錄融合中、日、泰元素的獨創料理,道道都是適合佐酒的重量級美味。
無可取代的技巧及秘訣,成就單人的細細品味,兩人的浪漫時光,家人的幸福共享。
法式小酒館料理適合單人享用或與多人分享,每道料理步驟清楚明瞭,JJ師傅更為每道料理細心註解,解決料理新手的常見疑問與注意事項,還有讓料理變得更美味的獨家技巧,不用去法國就能習得正統法國手藝,將豐盛料理端上桌!

人氣美味
布列塔尼香草奶油烤扇貝、經典老法國肋眼牛扒、水波鮮魚香草時蔬醬汁

豐滿飽足
功夫鴨腿可樂餅、3D爆米花雲嘉泰玉米濃湯、悟饕臘味燉飯、吉拿棒

清爽健康
香料鴨胸田園沙拉、澄清茶香湯、62℃農莊嫩雞佐泰式青檸泡泡、法式檸檬塔









詳細資料

誠品26碼 /2681302465001
ISBN 13 /9789869229975
ISBN 10 /9869229972
EAN /9789869229975

頁數192
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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