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咖啡店, 好設計成功一半 3: 迷你咖啡店設計本事

咖啡店, 好設計成功一半 3: 迷你咖啡店設計本事


作者  /  SH美化家庭編輯部

出版社 / 風和文創事業有限公司

出版日期 / 2018/12/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 79折, NT$ 332

※ 有庫存可銷售


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第一本專講20坪以下、迷你咖啡店裝潢的書,10多坪空間當然也可以開咖啡店!
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內容簡介

小成本的開業經營範本首選
咖啡開業者必讀商業空間裝潢技巧書

從18間成功迷你咖啡店學裝潢實戰技巧,地壁、吧台、桌椅…省很大實際要怎麼做呢?
要省錢:
●租屋的時候先選已有裝潢的地點
●自己設計,再發包工班或DIY
●二手家具混搭免費家具,復古個性正當道
●善用蒐集品佈置
●分段裝潢有輕重緩急的藝術

從實際案例學習小坪數的空間放大魔法,先從天花板、地板、牆面、桌椅、燈光、擺設、基地、動線…開始學起!

再放大:
●要不要做大門的學問
●屋內挑高延伸視覺
●不規則基地讓店內氣氛更活潑
●燈光層次與分區概念的空間增大術
●壓低的桌子、懸空的櫃體讓空間感覺輕盈

專業設計師教你解決「看不見的問題」
●氣味傳達
●空調如何控制氣流走向
●聲音一吵雜,空間再寬敞也讓人不想待?

咖啡店老闆們放在口袋中的經營秘方

●小店若以外帶為主力,要衝人潮多的交通要塞。
●結合飲食以外的營業主題,例如:花、貓、服裝、藝術品…,有特色更能聚焦目標族群。
●好記又討喜的創作LOGO,不只是店的形象,也是被客人記住的方法。
●Coffee or Bear?不同時段可以採行不同營業項目,增加營業時間。
●你不知道的翻桌率訣竅







詳細資料

誠品26碼 /2681683366003
ISBN 13 /9789869647564
ISBN 10 /9869647561
EAN /9789869647564

頁數315
尺寸23.5X17X1.6CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
重量575g





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