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作者書籍
皮耶.艾曼, 可以教我做法式甜點嗎?

皮耶.艾曼, 可以教我做法式甜點嗎?
Pierre Herme et Moi


作者  /  皮耶.艾曼 Pierre Herme

繪者/攝影者  /  索蕾妲.布哈維 (Soledad Bravi)/ 繪

譯者  /  徐麗松

出版社 / 水滴文化

出版日期 / 2015/08/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$450

售價 / 9折, NT$ 405

※ 有庫存可銷售


皮耶.艾曼, 可以教我做法式甜點嗎? 其它優惠/消息


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內容簡介

1. 市面上,皮耶‧艾曼的甜點食譜均以「厚重」、「甜點聖經」的形式呈現。本書堪稱皮耶‧艾曼最平易近人的甜點食譜,讀者可以跟著索蕾妲一起上皮耶的烘焙課,學習「神級甜點」。 

2. 本書所收錄的並非高難度專業級食譜,而是一般人也能在家輕鬆上手的甜點。 

3. 收錄皮耶‧艾曼的經典甜點食譜:蒙特貝羅 Montebello、焦糖馬卡龍 Macaron au caramel、橄欖油馬卡龍 Macaron à l’huile d’olive及伊斯帕罕 Ispahan。 

4. 從「事前準備」、「製作期間」到「完成之後」,書中分享皮耶‧艾曼製作甜點的小竅門大發現,你也可以做出大師級甜點。 

5. 以法式繪圖方式及第一人稱口吻,呈現法國甜點大師的烘焙食譜,為皮耶‧艾曼著作中少見的輕鬆形式,讀來毫無隔閡,親切討喜。 

6. 兩位作者分別為甜點界與插畫界翹楚,攜手合作極具話題性。食譜之餘穿插俏皮漫畫與兩人對話,可愛逗趣。索蕾妲貼身跟在大師身旁所記錄的心得與提問,切中讀者的需求。

◎法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作,
會激盪出什麼樣的創意美味?


蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕
一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點!


這不是一本艱困難懂的烘焙食譜,
而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。
教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼!
書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。
一起來上甜點之神的私人烘焙課吧!

本書共同作者索蕾妲.布哈維是一位知名法國人氣插畫家,因緣際會下與甜點之神皮耶.艾曼成為好友。為了讓自己做出來的甜點能更讓人驚豔,索蕾妲決定拜師甜點之神,希望他傾囊傳授所有訣竅。索蕾妲像一隻貪吃的小老鼠,緊緊跟著皮耶.艾曼在創作廚房裡,聽他說話、觀察他的工作,做筆記,畫圖,填滿了一本又一本素描本,然後有了這本兩人共同創作、奇妙又可愛的甜點書誕生!

全書以索蕾妲的法式優雅插畫來呈現甜點作法,文字則以第一人稱口吻,彷彿甜點之神皮耶艾曼正在跟讀者對話,鉅細靡遺的交代每一個步驟細節,親切又生動。同時穿插可愛插圖,將索蕾妲與皮耶艾曼之間的幽默對話精采呈現,增添更多閱讀樂趣。







詳細資料

誠品26碼 /2681135123000
ISBN 13 /9789868827660
ISBN 10 /9868827663
EAN /9789868827660

頁數128
尺寸25X26.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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