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咖啡職人的愛與偏執: 好咖啡值得一生追尋

咖啡職人的愛與偏執: 好咖啡值得一生追尋


作者  /  譚聿芯 Ling

繪者/攝影者  /  汪傲竹 Audrey/ 攝影

出版社 / 啟動文化

出版日期 / 2013/12/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

※ 無庫存


咖啡職人的愛與偏執: 好咖啡值得一生追尋 其它優惠/消息


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內容簡介

這一杯可是大有學問!

兩個女生從北到南,造訪多位咖啡職人。從烘豆師、咖啡館、農莊、咖啡機整修師、部落客……,收集了一個又一個的故事。寫出關於台灣的咖啡記憶。

‧卡瓦利咖啡館郭毓儒,以成為百年咖啡館為目標
亙上實業李高明,對咖啡的愛從七十歲後才開始
咖啡王子方政倫,接手家業意外創造出台灣第一名的咖啡豆

咖啡館閑適的氛圍,總讓人短暫脫離現實世界,一杯咖啡的濃香淳帶來讓人心醉的微醺,那樣的幸福溫度,得來如此理所當然,卻極少人知道,每杯咖啡的背後,有著多少人的堅持、汗水,有多少咖啡人不曾說出口的故事……。

因為出版咖啡專業書籍《咖啡王子帶你Café’上癮》,作者Ling從源頭開始認識咖啡,也接觸了許許多多有夢想、不輕易放棄的咖啡人而深受感動。咖啡農從種植、採收、處理,烘豆師完美的烘豆技巧、咖啡師精湛的沖煮技藝,就連咖啡機的拆解、維修,和一個個視咖啡如命、全心全意投入咖啡推廣的咖啡達人,是痴、是狂熱,但也因為他們,才能有幸喝到一杯杯風味多變、品質優異的好咖啡。

就像是談戀愛一樣,深入而緩慢的去了解每一個咖啡人,了解他們的咖啡世界、他們所愛上的咖啡,同時,跟著他們一起戀上咖啡。書中囊括三十一位台灣咖啡歷史脈絡中具有代表性的咖啡人,從咖啡生豆到沖煮出一杯杯咖啡,經過多少人的手,多少人傻的可以的熱情付出與努力,從作者與攝影不同專業角度與館點,看咖啡人世界裡的咖啡,帶出咖啡產業與市場、咖啡的獨特風味魅力,以及咖啡帶來除了味蕾、嗅覺感受外的精神面向。數十位咖啡人的故事,一路艱辛卻不放棄,這是一趟見證咖啡歷史與發展,充滿香氣的咖啡動人旅途……。

※隨書附贈咖啡職人/咖啡館好咖啡分享Coupon卷
※隨書附贈抽獎券,寄回書腰截角,有機會體驗台灣好咖啡

水晶咖啡掛耳包咖啡25包(兩名,市價約1500元)、亙上咖啡半磅咖啡(兩名,市價約1000元)、咖啡葉半磅咖啡(四名,市價約500元)以及伊索比亞好咖啡半磅(十五名,市價約350元),抽獎活動時間自即日起收件至2014年1月20日止,以郵戳為憑。







詳細資料

誠品26碼 /2680833159007
ISBN 13 /9789868998353
ISBN 10 /9868998352
EAN /9789868998353

頁數272
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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