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國家地理: 世界威士忌地圖 (全新增訂版)

國家地理: 世界威士忌地圖 (全新增訂版)
The World Atlas of Whisky

深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌

作者  /  戴夫.布魯姆 Dave Broom

譯者  /  陳韋玎/ 朱浩一/ 邱思潔/ 張琰/ 司徒徐馨

出版社 / 大石國際文化有限公司

出版日期 / 2015/10/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,200

售價 / 9折, NT$ 1,080

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

◎深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌
◎28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖
◎品酒人士必備的威士忌聖經
◎暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》,劇中原型「余市」威士忌完整介紹

不論你是威士忌行家,還是剛接觸威士忌的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,《國家地理世界威士忌地圖》就是你唯一的指南。這本書以精美的圖表、最能代表每個產地的照片,全面性的文字解說,以及28幅詳細的地圖,帶領你實地走訪全世界每一個威士忌生產國,探索每個地方的生產歷史、流程特色、蒸餾廠和風格表現。

本書是全新修訂版,新增了近年來加入世界威士忌版圖的許多令人高度期待的新品牌,尤其是快速增加的精品蒸餾廠,和非傳統生產國的威士忌開路先鋒,從玻利維亞、瑞典到南非,無一遺漏。

書中除了深入探訪蘇格蘭的每一家蒸餾廠之外,對愛爾蘭、日本、美國、加拿大,以及世界其他國家的威士忌也給予了同等廣泛而大量的介紹,包括臺灣。而作為一本全面性的導覽地圖集,《國家地理世界威士忌地圖》更標示出全世界所有威士忌生產國家與地區的酒廠,品評了從A字頭的艾柏迪到Y字頭的山崎、幾乎所有叫得出名號的單一麥芽威士忌;約翰走路、響等優秀的調和威士忌;水牛足跡、野火雞等波本和裸麥威士忌;以及愈來愈多的精品蒸餾廠所推出的各式創新威士忌。合計共收錄了超過750款精選威士忌的品飲記錄。

本書作者戴夫‧布魯姆是全球知名威士忌專家與得獎作家,他將威士忌分成五大「風味陣營」(flavour camp),作為最完美的選購指南,包括香氣細緻濃郁的「芬芳花香型」,散發如餅乾般香味的「麥芽不甜型」,充滿香草、奶油、松樹、椰子和甘味料香味的「水果香料型」,
有明顯的蛋糕、苜蓿、核桃和無花果味的「豐富圓潤型」,以及以煙燻味為主體的「煙燻泥煤型」。只要一個步驟,消費者就能找到最符合自己口味偏好的威士忌。至於加拿大威士忌和美國肯塔基州與田納西州的波本威士忌,由於所用的原料不同,另以一組風味陣營來描述,分別是柔和玉米型、香甜小麥型、豐富橡木型和辛香裸麥型。威士忌自成一個世界,擁有豐富的多樣個性、細微差別與欣賞樂趣。現在就倒一杯你最愛的威士忌,在撲鼻的芳香中翻開這本書,按圖索驥,沉浸在迷人的威士忌世界裡吧!









詳細資料

誠品26碼 /2681205687005
ISBN 13 /9789865918934
ISBN 10 /9865918935
EAN /9789865918934

頁數336
尺寸29X23CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
成份


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