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我的料理小時代 1: 60道最幸福的烘焙

我的料理小時代 1: 60道最幸福的烘焙


作者  /  凌尒尒

出版社 / 開企有限公司

出版日期 / 2015/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

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我的料理小時代 1: 60道最幸福的烘焙 其它優惠/消息


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內容簡介

超人氣美食部落客,手藝傳授不藏私,
用最有趣的排版方式,
教你最簡單的60道西點的創意魔法書,於焉誕生!!

沒聽過凌尒尒,別說你是下廚重度成癮者!


【健康你的美味生活、豐富你的日常手作,由微博點閱率超高美食作者親自傳授,你一定不能錯過!!】
● 多達60道烘焙小點,花樣不怕用完、款式永遠新鮮
● 作者貼心提醒,食材特性、溫度控制等等,學會一個就是百變基底
● 做法簡單、器具輕便,充分呼應現代小家庭需求
● 步驟超詳解,絕對化解初學者內心的恐懼

愛吃卻沒人做給你吃,下午茶餐廳又總讓荷包大失血?
零失誤 ╳ 好口碑 ╳ 秀手藝 ╳ 顧健康的幸福烘焙書
你的心聲,本書都聽到了~~~那就趕快開始,用自己的雙手帶給味蕾滿滿的幸福滋味吧!!

20道快手麵包 ╳ 20道創意西點
10種速成餅乾 ╳ 10道夢幻甜點
老手當收藏,新手更是必備!!

【甜點愛好者、烘焙成癮者、料理初學者必備】
快速上手6步驟,輕鬆完成屬於你的每一道美味!!
◎Step 1:基本食材看攏無?
-------------圖文並茂的概述方式,讓你看故事順便長知識
◎ Step 2:你今天想做哪一道?
-------------先看甜點小簡介,讓你不再毫無頭緒!
◎ Step 3:材料份量抓不好,成品總是多或少?
-------------我們給你最精確的容器、份量指標!
◎ Step 4:料理過後一團糟?
-------------某些食材先經過前置處理,烘焙快速又簡便!
◎ Step 5:小撇步就是成功的關鍵?
-------------凌尒尒的私語,針對每道西點做提醒,讓你不再手忙腳亂!
◎ Step 6:業界少見!
-------------製作手法超詳細步驟,讓你不再嫌看不懂、跳太快!

香氛 ╳ 溫度 ╳ 風味的交響曲,開始在你的廚房中蔓延!!

【烘焙達人也忍不住收藏】
靈感無限的特點,每次都有不一樣的心得!
◎ 創意與手藝激盪,迸發出意想不到的巧思!
→不用烤箱也能做的起士蛋糕?!

◎ 小小偷懶,美味與省時間一樣同時兼顧
→連菜鳥都能做的快手慕斯杯?!

◎ 中西式融合的靈感發想,吃過一次就魂牽夢縈
→香腸入蛋糕,老外也能接受的鹹味cupcake?!

◎ 烘焙手法五花八門,手藝 + 祕訣 = 原料百變的基礎 & 零失誤的養成

情感 ╳ 心意 ╳ 品味的傳遞,開始在你的人際中交織!!







詳細資料

誠品26碼 /2681005964009
ISBN 13 /9789868827035
ISBN 10 /9868827035
EAN /9789868827035

頁數208
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體





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