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我的小小法國廚房: 100道上山下海, 足跡遍布法國的法式佳餚

我的小小法國廚房: 100道上山下海, 足跡遍布法國的法式佳餚
My Little Frence Kitchen


作者  /  邱瑞秋 Rachel Khoo

繪者/攝影者  /  大衛.洛福特斯/ 攝影

譯者  /  胡學玲

出版社 / 一起來出版

出版日期 / 2014/07/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$650

售價 / 79折, NT$ 514

※ 無庫存


我的小小法國廚房: 100道上山下海, 足跡遍布法國的法式佳餚 其它優惠/消息


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內容簡介

融合老奶奶傳統食譜的法式新經典
風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後
探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記

瑞秋(Rachel)的第一本書《小小巴黎廚房》(The Little Paris Kitchen)出版後立刻成為排行榜上的暢銷書,同名料理節目在英國播出後,更使她成為家喻戶曉的名人。她在巴黎公寓裡的小小廚房烹調出平易近人的美味料理,她的生活方式與時尚品味也吸引許多人的目光焦點,進而風靡全球,大家都嚮往她的「小小巴黎廚房」。

《我的小小法國廚房》是Rachel寫給她第二個故鄉──法國的情書。她從巴黎出發,到法國四處探險並尋訪各地的食材及料理。本書記載著她拜訪法國各地小城鎮的旅程,描繪那些歡迎她來訪的家庭、農場和食堂的人們,並記錄一路上發現的形形色色的飲食趣聞。

從覆蓋皚皚白雪的高峰到阿爾薩斯香料撲鼻的聖誕市集,經過酒鄉波爾多到了充滿夢幻美景和陽光蔬果的普羅旺斯;沿著布列塔尼和諾曼底海岸線體驗各式豐富名產,瑞秋拜訪了許多知名的美食勝地並揭露了這些美味的秘密,與熱愛美食的你分享。

現在就跟隨Rachel的腳步,踏上這小小法國廚房美食之旅,和她一起探索美味的法式料理!

「這本書讓我踏上了一場環法冒險之旅——我不僅坐了火車、飛機、巴士、汽車和單車,甚至還開了迷你巴士。穿過蜿蜒曲折的黃土路,冒著狂風暴雨、大雪、冰雹……歷經了各種氣候。我像一位探險女英雄般踏上了這旅程,拯救那些被遺忘並塵封在陳舊抽屜裡的食譜,找尋法國各地老奶奶做過的好菜,此行並非只是為了那些舊食譜,我也好奇法國今日的美食新面貌。年輕一代的人都吃些什麼呢?

每一道食譜都是我從小小巴黎廚房寄給你的明信片,記載著帶給我靈感的新滋味、氣味和質感,希望也能激發你烹飪的靈感。

歡迎加入我的小小美食環法之旅。祝你旅途愉快!」──Rachel







詳細資料

誠品26碼 /2680882158006
ISBN 13 /9789869055758
ISBN 10 /9869055753
EAN /9789869055758

頁數288
尺寸19X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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