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酒在醉前: 向上流必備酒寶

酒在醉前: 向上流必備酒寶


作者  /  劉偉民

出版社 / 青森文化

出版日期 / 2015/08/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 有庫存可銷售


酒在醉前: 向上流必備酒寶 其它優惠/消息


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內容簡介

從威士忌到日本酒,從新世界到舊世界,不論紅、白、粉紅或氣泡,所有深受酒粉歡迎的酒款都一一羅列。 

內容按照酒的種類及産地分類,一目瞭然。 

全面涵括各種酒類知識,包括酒的特性、釀造方法、演變歷史、酒莊與產地知識,講述知識的同時也講歷史文化。 

由縱橫酒界多年的作者推薦各種值得品嚐的美酒,從百多元的新手入門到上千元的進階酒款,由淺入深。

「紅酒配紅肉,白酒配白肉」是鐵則?
近年威士忌身價水漲船高,躍升酒界新寵,原因何在?
Grand Cru到底是酒款?是酒莊?還是葡萄園?


你知道著名學府跟大企業是怎樣挑選人才的嗎?他們邀請應徴者遊船或出席午餐聚會,從選酒開始觀察應徴者,他們相信有品味、有視野的才有要求,才有好前景,因此不少精英都會在大學時期報讀品酒課程。原來,光有好成績還未夠,要真正掌握好前程,還要懂酒!

作者為現任大中華酒評人協會主席,過去幾十年持續走訪新舊世界、冷熱門產酒區、明星與蚊型酒莊,並在本書中向讀者分享旅途中的所見所聞:老牌明星的歷史、後起新秀的奮鬥、新式耕作法、肥沃與貧瘠産區各師各法等等。他用生動的文字,讓讀者更容易掌握各種酒類知識,同時釐清各種謬誤,助讀者更深入了解酒世界。

本書分為七部分,涵括威士忌、有機酒、新舊世界紅白酒、氣泡酒、啤酒、日本酒等各種酒款,透過作者在世界各地旅行,拜訪不同酒莊及品酒的經歷,向你娓娓道來每個産地、每種酒的過去與現況;以見聞的方式,深入淺出地講解各種酒類知識,使本來枯燥無味的死板資料變得有血有肉,朝氣而真實;亦會解開一些常見的誤解,例如「紅酒要室溫喝」、「喝前要搖杯」等,實用得來也不失趣味。







詳細資料

誠品26碼 /2681163738009
ISBN 13 /9789881391933
ISBN 10 /9881391938
EAN /9789881391933

頁數288
尺寸23X15CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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