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作者書籍
日日 No.20

日日 No.20


作者  /  日日編輯部

出版社 / 大鴻藝術股份有限公司

出版日期 / 2015/10/14

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$120

售價 / NT$ 120 ※ 特價商品,不再折扣

※ 有庫存可銷售


日日 No.20 其它優惠/消息


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內容簡介

日日No.20,特集「喜歡的書架」要帶大家來看看中村好文、飛田和緒、中川千惠、三谷龍二、久保百合子、伊藤環、伊藤正子、廣瀨一郎等等喜歡的書架。

細川亞衣的私房食譜,要作的是熊本的油煎木耳與香菇。到了秋天,厚實的好吃生木耳就會大出。果然又厚實又大片,好吃得讓人嚇一跳。

本期還要帶大家來認識傳承200多年珍貴的糠床醃漬的醬菜。位於四國愛媛縣卯之町的松屋旅館,是有兩百年以上歷史的旅館,聽說他們家有自豪的醬菜御膳,及長年傳承下來的糠床,於是我們就前往拜訪自江戶末期至平成,一直守護著兩百年糠床的第六代老闆娘。

飛田和緒帶來的日本各地料理本次介紹的是「千葉的漁夫料理」。

廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝家五味謙二的工作室。

【日日‧人事物】要前往瑞穗能雅部落採摘金多兒筍。

【用台灣食材做美味料理】阿嬌老師要教大家自製鹹冬瓜醬與鹹冬瓜雞湯。








詳細資料

誠品26碼 /2681211627002
ISBN 13 /9789869232500
ISBN 10 /9869232507
EAN /9789869232500

頁數48
尺寸19X26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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