首頁中文書生活食譜 〉天然酵母麵包
商品訊息
作者書籍
天然酵母麵包

天然酵母麵包

Wild Yeast Bread Making

作者  /  Reko Sham

出版社 / Forms Kitchen

出版日期 / 2016/02/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 有庫存可銷售


天然酵母麵包 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

首先教授天然酵母的培育方法,再製作成原種。何謂烘焙百分比? Reko 用簡易的方法讓你明白。全書麵包分為三個類別,由淺入深,分別是:由基本學起、牛角的變化、較複雜,但美味。







詳細資料

誠品26碼 /2681277598001
ISBN 13 /9789888295272
ISBN 10 /9888295276
EAN /9789888295272

頁數192
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品