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人氣曲奇蛋糕

人氣曲奇蛋糕


作者  /  韋太

出版社 / 香港經濟日報有限公司

出版日期 / 2013/07/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$370

售價 / 9折, NT$ 333

※ 無庫存


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內容簡介

.由基本功學起,強調就算是新手都能一本通。
.做法清楚,以新手角度鋪寫各款甜品,簡.易.清楚。
.全是香港人最愛吃和最常做的甜品,迎合市場需要。

全書分6款糕點:
1. 芝士蛋糕:最熱賣的餅店芒果流心芝士蛋糕、蒸焗法日式芝士蛋糕
2. 慕絲蛋糕:高級café的熱情果白朱古力慕絲蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕
3. 經典蛋糕:必學款式古典朱古力蛋糕、最受愛朱古力女士歡迎的班尼斯
4. 滋味曲奇:唧花式的鬆化牛油曲奇、冷凍切片式的咖啡杏仁曲奇
5. 鬆脆撻批:下午茶之選蛋撻、澳門熱門撻類葡撻
6. 鬆餅杯戟:香濃朱古力鬆餅、芳香香橙鬆餅







詳細資料

誠品26碼 /2680801043000
ISBN 13 /9789626787724
ISBN 10 /9626787724
EAN /9789626787724

頁數192
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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