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怎麼煮義大利麵最好吃?

怎麼煮義大利麵最好吃?
おいしさのコツが一目でわかる: 基本のパスタ: 格段に味がよくなる!


作者  /  石澤清美

譯者  /  亞里

出版社 / 楓葉社文化事業有限公司

出版日期 / 2016/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


怎麼煮義大利麵最好吃? 其它優惠/消息


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內容簡介

◎上班族、小資女最愛,訴求快速、方便、簡單:食材簡單健康,最多5步驟,最短25分鐘即可上桌! 
◎5大類經典義大利麵全都錄:紅醬、白醬、橄欖油、焗烤、和風創意,自由變換118款風味滿分義大利麵! 
◎最佳廚房新手導航:版面簡明,清楚標示份量、麵條下鍋時間點、烹調總時間、注意事項,按照指示,不再手忙腳亂! 
◎附贈義大利麵絕佳拍檔:開胃前菜、健康沙拉、主菜、湯品、甜點、雞尾酒,各式義大利麵配套餐點,讓廚事更添樂趣! 

~日本亞馬遜最高5★好評~
工作忙碌、時間有限,又不想餐餐外食的上班族有福了!
日本超人氣料理研究家,公開0失敗的義大利麵烹調秘訣!
118款新手不敗義大利麵,25分鐘即可上桌!


● 5類經典烹調方式,118款風味義大利麵
● 25種橄欖油醬汁義大利麵
● 23種番茄醬汁義大利麵
● 22種鮮奶油、起司醬汁義大利麵
● 19種涼拌、燉煮、焗烤義大利麵
● 29種和風、創意義大利麵


日本超人氣料理研究家石澤清美,彙整畢生所學,
將自己的料理經驗,整理公開0失敗的義大利麵烹調秘訣!

書中除了食材的前置作業、作法的步驟照片以外,
更清楚標示烹調總時間,麵條下鍋最佳時機,
在需「特別注意」的部分,也拉出紅框標示,
即便是廚房新手也能參照清楚明瞭的版面,安心煮出風味絕佳的成品!

對於正統風味的醬汁作法也有詳細說明,
且每個步驟皆附照片。
冷藏與冷凍的保存方法也加以標示,
即使一次大量製作也可安心存放備用,
最適合工作忙碌、時間有限,又不想餐餐外食的上班族。

除了118款風味義大利麵,
尚附開胃前菜、健康沙拉、主菜、湯品、甜點、雞尾酒,
6大能與義大利麵適切搭配的絕佳拍檔,
在自家組合成套餐,讓烹飪生活更添樂趣。







詳細資料

誠品26碼 /2681295215003
ISBN 13 /9789863700890
ISBN 10 /9863700894
EAN /9789863700890

頁數208
尺寸23.5X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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