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作者書籍
最新飲料調製成功精典 (丙)

最新飲料調製成功精典 (丙)


作者  /  沈佑諭

出版社 / 大中國出版有限公司

出版日期 / 2010/06/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


最新飲料調製成功精典 (丙) 其它優惠/消息


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內容簡介

◎最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略
◎水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解
目前在台灣餐飲教育的領域中,教材的編輯,是要使得從事教育的老師們,有一本值得參考的飲料調製教材,同時也能讓從事飲料調製的業者,有資料可供查詢,一本好書的問世,不但能讓工作上更加順暢,更是重視餐飲管理與技術同步的企業,對新進人員實施職前基本訓練的良好依據,不斷提升人員的職能技術,博得企業的永續經營。
為使教育者有好的參考教材與業界經營者有良好參考資料,能實際運用於管理與技術層面,其所編的「最新飲料調製成功精典(丙)」一書,內容豐富,資料詳實,附上製作每一過程的圖解說明,讓您更容易理解,為飲料調配的一本實用好書。







詳細資料

誠品26碼 /2680506741003
ISBN 13 /9789868612112
ISBN 10 /986861211X
EAN /9789868612112

頁數216
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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