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絕不失敗, 在家自製純正好酵素! 專家保證、醫生點頭、高手指導, 第一次做酵素就成功!

絕不失敗, 在家自製純正好酵素! 專家保證、醫生點頭、高手指導, 第一次做酵素就成功!


作者  /  江晃榮

出版社 / 方舟文化

出版日期 / 2015/10/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


絕不失敗, 在家自製純正好酵素! 專家保證、醫生點頭、高手指導, 第一次做酵素就成功! 其它優惠/消息


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內容簡介

什麼是酵素?為什麼要自己做酵素?做酵素會很難嗎?
老、虛、病酸溜溜NG體質,其實全是「無酵飲食」惹的禍!

本書由台灣酵素研發NO.1專家 江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導,材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析 。 一做就成功!一喝就有酵!

◎ 自己做最有酵!動手製做酵素的五大好處:
1.優選食材 2.衛生把關 3.真材實料 4.經濟省錢 5.可依喜好調整風味

◎ 專家掛保證,製酵成功12道關鍵:
1.特選無農藥純淨蔬果
2.一定要採用玻璃瓶罐
3.蔬果洗淨需徹底瀝乾
4.玻璃罐洗後烘烤消毒
5.必選天然「好糖」醃漬
6.蔬果片與蜜糖交疊鋪放
7.製酵材料只能裝七分滿
8.每日開罐攪拌均勻
9.靜置於陰涼處
10.「冒泡」是成功的訊號
11.嚴防黴菌搗亂
12. 清香味就是好酵氣息

◎「20種蔬果、中藥、草本自製酵素」全身排毒、淨化細胞:
酸甜水果酵素
◎1.火龍果酵素
◎2.青蘋果酵素
◎3.酪梨酵素
◎4.梨子酵素
◎5.奇異果酵素
◎6.草莓酵素
◎7.鳳梨+木瓜雙果酵素
◎8.香蕉+水梨酵素
◎9.木瓜+金桔酵素
◎10.青木瓜+鳳梨+檸檬+蘋果四果超酵素
◎11.十種水果綜合特級酵素
尚青蔬菜酵素
◎12.單一蔬菜(番茄)酵素
◎13.胡蘿蔔及蘿蔔雙蔬酵素
◎14.小麥酵素與回春水
◎15.發芽米酵素
◎16.甜菜根酵素
◎17.山藥酵素
草本中藥材酵素
◎18.紅棗枸杞蘋果酵素
◎19.綜合植物及草本中藥材酵素
◎20.黨參北芪蘋果酵素
◎ 「36味對症酵素果汁」找回鹼性好體質:
◎美白酵素果汁:1.黑莓酵素果汁2.葡萄柚、黃瓜酵素果汁
◎瘦身消脂酵素果汁:3.綜合口味瘦身消脂酵素蔬果汁4.西瓜汁酵素
◎護眼明目酵素果汁:5.胡蘿蔔酵素果汁6.南瓜柑橘酵素果汁
◎保肝酵素果汁:7.番茄李子果汁酵素8.苦瓜檸檬地瓜葉綜合果菜酵素汁
◎健胃整腸酵素果汁:9.高麗菜鳳梨蔬果酵素汁10.木瓜百香果茼蒿酵素汁
◎護腎酵素果汁:11.胡蘿蔔、冬瓜、番茄、柑橘、柿子酵素汁
12.枇杷梅子雙果酵素果汁
◎助消化酵素果汁:13.木瓜、山楂酵素果汁14.芒果酵素果汁
◎排毒酵素果汁:15.綜合蔬果排毒酵素果汁16.櫻桃酵素果汁
◎增強免疫力酵素果汁:綜合蔬果酵素汁18.胡蘿蔔、番茄、木瓜、芒果酵素果汁
◎健腦酵素果汁:19.菠菜酵素果汁20.蘋果、香蕉、蜂蜜酵素果汁
◎益智酵素果汁:21.核桃、栗子酵素果汁22.花生酵素果汁
◎明目酵素果汁:23.藍莓酵素果汁24.紅、紫、藍等較深顏色的蔬果酵素汁
◎降血壓酵素果汁:25.香瓜、哈密瓜酵素果汁26.葡萄柚酵素果汁
◎降血脂酵素果汁:27.黃瓜、冬瓜、南瓜酵素汁
28.綠豆芽、洋蔥、蘋果酵素果汁
◎降尿酸酵素果汁:29.石蓮花酵素果汁
30.梨子、葡萄、玉米、蘆根、蘋果、番茄、芹菜酵素汁
◎降血糖酵素果汁:31.降血糖綜合蔬果酵素汁32.甜菜根酵素汁
◎消除疲勞酵素果汁:33.山藥、蓮子酵素汁34.香菜、香蔥、香菇、香蕉酵素汁
◎呼吸系統有益酵素果汁:35.蘆薈酵素果汁36.蘿蔔蔬菜酵素汁

◎ 【專家來說酵】讀者最常問、最想知道的酵素問題完全解答
Q:酵素、酵母菌、發酵的分別?
Q:人體由何處補充酵素?
Q:酵素如何輔助食物消化?
Q:加工食品與酵素的關係?
Q:酵素和排毒的關係?
Q:運動、營養和酵素的關係?
Q:酵素與小孩成長的關係?
Q:什麼人應該補充酵素?

◎ 【蔬果聰明挑】一看就知蔬菜水果來源、農藥和營養價值
Q:農藥高殘留的恐怖蔬果,以及檢驗合格安心蔬果怎麼分辨?
Q:進口水果4位數編碼藏著什麼秘密?
Q:基因改良的蔬果品種對人體有害嗎?
Q:有機蔬果是真純淨還是另有玄機?

◎ 【一週酵素餐】7天有酵體驗「高酵營養餐+分子蔬果汁」
一週酵素元氣食譜 越吃越瘦越美麗!

◎早餐活力滿注推薦餐單
 ◎午餐細胞充電推薦菜單
◎運動後技巧補充營養
◎晚餐不發胖高酵菜單

一週酵素果汁怎麼喝?補酵排毒不打烊!
◎週一 胡蘿蔔、綠花椰菜、辣椒汁
◎週二 芹菜哈密瓜汁
◎週三 果菜香瓜汁
◎週四 蘿蔔、金桔、鳳梨酵素汁
◎週五 果菜百寶酵素汁
◎週六 苦瓜柑橘汁
◎週日 冬瓜、木瓜、蘋果、香蕉酵素汁







詳細資料

誠品26碼 /2681217441008
ISBN 13 /9789869149785
ISBN 10 /9869149782
EAN /9789869149785

頁數208
尺寸15X21CM
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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