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雜食者的詛咒: 胖和你想的不一樣, 當一卡路里不是一卡路里

雜食者的詛咒: 胖和你想的不一樣, 當一卡路里不是一卡路里
Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease


作者  /  羅伯.魯斯提 Robert H. Lustig

譯者  /  連緯晏

出版社 / 大牌出版

出版日期 / 2014/04/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

《紐約時報》、《今日美國報》暢銷書
《芝加哥論壇報》專文專訪
美國亞馬遜網友五顆星好評

為何人們吃低脂食品、不喝汽水改喝果汁,體重仍直線上升?
甚至吃素、運動、節食都沒用?

關於肥胖,我們都錯了!


台灣不僅是亞洲第一胖,兩成家庭更出現「派大星兒童」
試問:為何6個月大嬰兒,患有高血壓且膽固醇過高?
8歲小女孩,怎麼會體重將近90公斤、患有第二型糖尿病?
13歲兒童,體重105公斤,還患有憂鬱症?

肥胖只是比較肉,瘦瘦的比較健康?其實,胖和你想的不一樣:

◎ 我又不胖,怎麼會有脂肪肝?

內臟脂肪才是健康殺手,但BMI卻無法告訴你。

◎ 注意:一卡路里不是一卡路里

節食多動就會瘦?卡路里不是簡單的加減,而且你的身體很聰明,一旦節食,身體也會跟著減少能量消耗。所以女孩們,別再挨餓了!

◎ 因為代謝症候群,肥胖才變成一種苦難

肥胖的人,也容易罹患糖尿病、高血壓等代謝症候群疾病。為什麼?因為幾乎所有的加工食品都有人工果糖,這是讓人們變得胖又病的佛地魔。

◎ 肥胖絕非個人的問題

如果肥胖是自己所造成的,那又如何解釋6個月大嬰兒過胖問題?他們只喝母乳或沖泡牛奶,整天躺在嬰兒床裡。

比起變肥,人們更該擔心瘦得不健康!

透過本書,魯斯提醫師帶我們建立對肥胖的全面性觀念,也呼籲大眾關注加工食品。便宜的加工食品,已經害人類又胖又病(甚至愈貧窮的國家愈胖)。加工食品不僅改變我們的體質,還讓我們對糖上癮,吃了還想再吃,人類掉進「甜蜜陷阱」而不自知。

此外,魯斯提醫師也建議我們:
如果這食物,連阿公、阿嬤都不認得,或許就不應該吃!

如果這東西很方便食用,可以讓你站著吃、帶著吃,或許你根本就不該吃。
去找真正的食物吧!真正的食物,是不需要標明成份、熱量或製造日期的。







詳細資料

誠品26碼 /2680856532009
ISBN 13 /9789865797133
ISBN 10 /9865797135
EAN /9789865797133

頁數336
尺寸17X22CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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