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著時: 南方.美時.美食

著時: 南方.美時.美食


作者  /  王浩一 Hao-Yi Wang

出版社 / 有鹿文化事業有限公司

出版日期 / 2015/01/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 79折, NT$ 284

※ 有庫存可銷售


著時: 南方.美時.美食 其它優惠/消息


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內容簡介

注重環保碳足跡的年代,「不時不食」是重要的觀念; 
屬於土地最豐潤的滋味,「美時美食」是真正的享受。 

◎公視「浩克慢遊」主持人、府城一哥王浩一,最新南方食旅力作!
◎最在地的食材觀察,第一手美食情報,絕對一試成主顧!
◎劉克襄(自然生態作家)、蔡珠兒(飲食文化作家),掛保證推薦!


美食如同生命,除了酸甜苦辣鹹五味,別忘了第六——「時間」之味 
苦瓜、愛玉、橄欖、芝麻、番茄、香蕉、蘿蔔……,除了在超市裡,你可曾親眼目睹它們生長的所在?看似完美作物的背後,究竟是順應,還是悖離自然?在追求食品安全的年代,真材實料令人陶醉,感恩奉獻令人動容。讓我們跟著府城一哥王浩一,深入濁水溪以南,隨著二十四節氣的腳步,在樸拙的食旅中,照見豐盛的「食悟」歷程,親口品嚐屬於土地最豐潤的滋味。

本書特色
一、著時的節氣描繪
24節氣短詩 + 文化短介,快速掌握節氣氛圍
二、詳盡的食材履歷
鄉野地誌 + 旅人食曆,翻開書本就能親近大自然
三、嚴選的美食店鋪
好吃 + 美味,最內行的推薦,最道地的享受

深入濁水溪以南,尋找南方最「著時」的滋味:
雲林—苦瓜;
嘉義—愛玉;
台南—黑糖、橄欖、青梅、
龍眼蜜、蘆筍、綠竹筍、芒果、
白蓮霧、釋迦、桂圓、大白柚、
稻米、芝麻、番茄;
高雄—荔枝、香蕉、白玉蘿蔔;
屏東—蜜棗、紅藜、紅豆;
澎湖—花生、土魠魚,
樣樣令人十指(十趾)大動!







詳細資料

誠品26碼 /2680930785000
ISBN 13 /9789866281914
ISBN 10 /9866281914
EAN /9789866281914

頁數304
尺寸17X22CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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