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粥膳食堂, 來碗粥暖暖胃吧! 量身訂做8大類養生粥膳, 週週食粥, 健康無憂

粥膳食堂, 來碗粥暖暖胃吧! 量身訂做8大類養生粥膳, 週週食粥, 健康無憂


作者  /  張曄/ 左小霞

出版社 / 佳魁資訊股份有限公司

出版日期 / 2013/10/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


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內容簡介

入秋了,該補一補了,天涼了,該暖暖胃了!
藥補不如食補好
食補就屬粥最好
養生粥膳大全,從嬰兒附食品到老人補身體
不管是吃口味、顧健康、補元氣、調體質
8大類好粥跟著吃,補進去的通通吸收
全民養生食補操start
累積健康資本,早一點,好一點

1. 家常養生第一補:好粥怎麼熬-米、水、火侯、時間、器具、浸泡都有學問;食粥有宜忌-吃粥選時辰、五榖雜糧粥要適量、生魚粥和過燙粥不宜食。

2. 傳統經典粥膳:清粥易於消化,能及時補充人體所需養分,因此,常喝清粥可強身健體,亦有助於延年益壽。在我中國古代,人們很早就發現了這點,稱粥「食療同一」,也有「世間第一補人之物乃粥也」的說法。

3. 四季養生粥膳:一年之計在於春,要順應春天陽氣初生,建議用養肝為主,宜食蔥、薑、蔬菜、豬肝,提高抵抗力、抵抗病毒、預防呼吸道感染、溫補陽氣。

4. 強身健體養生粥膳:從某種程度上說,肌肉是一個人是否健康的標誌,提高蛋白質攝取,將運動和飲食完美結合,才能達到強健肌肉的功效。

5. 防病去病養生粥:國人三高四高以及亞健康問題居高不下,注意低鹽飲食,少吃甜食,避免進食高熱量、高脂肪、高膽固醇的食品,粗食雜糧不可少。

6. 分齡養生粥膳:累積健康資本是全民運動,從幼兒到老人,不同年齡層所需的營養素都要健全,兒童副食要營養好消化、青少年營養要健全;老年人補氣補益腎精、腦力勞動者要多吃堅果補精神、體力勞動者重益氣補血除疲勞。

7. 不同體質養生粥膳:氣虛補氣,平衡飲食,增加益氣健脾的食物,多吃蔬菜水果;陰虛補陰,以清淡滋陰為主,宜吃甘涼滋潤、生津養陰的食物;陽虛補陽,適當多食用性屬溫熱、具有溫陽散寒作用的食物。

8. 營養加倍佐粥餐點:四川泡菜開胃提神、醒酒解膩;韓國泡菜有益腸道、預防便秘;香椿拌豆腐促進大腦發育;黃瓜炒豆乾清熱消腫、潤膚補鈣。









詳細資料

誠品26碼 /2680820311005
ISBN 13 /9789865764234
ISBN 10 /9865764237
EAN /9789865764234

頁數128
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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