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水產加工

水產加工


作者  /  鄭清和

出版社 / 復文圖書有限公司

出版日期 / 2013/08/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$475

售價 / 95折, NT$ 451

※ 無庫存


水產加工 其它優惠/消息


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內容簡介

本課程期望達到瞭解水產加工的重要性、水產食品的保藏方法及加工原理,若能配合水產加工業參觀,可讓學生有更具體、深刻的認識。








詳細資料

誠品26碼 /2680805912005
ISBN 13 /9789865928179
ISBN 10 /9865928175
EAN /9789865928179

頁數299
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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