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ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單! 超乎想像的甜點研究室: 無蛋×不用奶×免小麥

ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單! 超乎想像的甜點研究室: 無蛋×不用奶×免小麥
ぐるぐる混ぜて簡単! アレルギーフリーのおやつ


作者  /  岡村淑子

譯者  /  林郁方

出版社 / 和平國際文化有限公司

出版日期 / 2016/10/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

不用蛋、乳製品、有小麥成分的食材製作的甜點
更簡單、更好吃、更健康
只要掌握攪拌、混合、加熱三步驟
輕鬆製作出超乎想像好吃的零過敏點心!

不騙你,不加蛋、奶、小麥的甜點不僅製作過程更簡單還能保有豐富的口感
或許有人會有疑問:「點心少了蛋、奶、小麥真的可以做甜點嗎?
真的比一般點心製作步驟更簡單嗎?口感會不會變得很單調呢?」
做法上因為不用將蛋打發,也不用擔心攪拌過度麵粉會出筋,
所以只要將所有的材料混合攪拌均勻,
之後善加利用烤箱,便可完成酥脆口感的美味點心;
另外利用蒸籠,即能做出鬆軟的口感。
無論是甜點專賣店的華麗咖啡小點,
還是台式或日式甜點,只要短時間就能達成!

不用懷疑,真的只要把材料混合攪拌就可以完成!
本書的食譜,由於不添加蛋、奶及小麥,
所以不用擔心攪拌過度會出筋,
也省去將蛋白打發的麻煩,
只要有一根湯匙,將材料攪拌混合,
之後放入烤箱烘烤、以平底鍋加熱、蒸籠蒸熟或放入冰箱冷卻,
就可以享用健康又好吃的甜點了!

不用蛋、乳製品、小麥,做出豐富多樣的甜點也不是問題!
無添加蛋、乳製品及小麥的甜點是不是種類變化有限呢?
其實無論是鬆餅、餅乾、蛋糕、果凍、雪酪、布丁或肉包等,
只要是想像得到的甜點,皆可在無添加蛋、牛奶及小麥的情況製作出來。
本書收錄高達89道食譜,都只要遵循攪拌、混合、加熱三步驟就可以輕鬆完成!







詳細資料

誠品26碼 /2681379324003
ISBN 13 /9789863710523
ISBN 10 /9863710520
EAN /9789863710523

頁數96
尺寸23X17X0.7CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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