首頁中文書科普自然生態 〉土壤的救贖: 科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球
商品訊息
試閱
作者書籍
土壤的救贖: 科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球
201608月 

土壤的救贖: 科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球
The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet


作者  /  克莉斯汀.歐森 Kristin Ohlson

譯者  /  周沛郁

出版社 / 大家出版社

出版日期 / 2016/08/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


土壤的救贖: 科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

每個無法離開地球的生命都應該關心的事

人類數千年來的農耕及畜牧,特別是現代的工業化農業,已經導致八成的土壤碳流失到大氣中,即使我們今天就停止使用化石燃料,地球仍會繼續暖化。而現在有許多人,越來越多的人,從科學家到碳農、碳牧人,從碳權交易巿場到環保團體,紛紛放下宿怨,共同走向同一個目標:把碳種回土壤裡,將大氣中的碳轉換成對土地、對所有地球生物都有利的土壤碳,而這還有可能扭轉全球暖化。同時還能賺到錢。

這是全球的新發展,綠色新希望,碳農業。
讓每個地球生命都獲利的偉大事業。

身為農民的孫女、園藝狂的女兒,作者歐森對土壤議題情有獨鍾。某次和大廚的偶然談話把她領到一個十字路口上,從這個路口開始,科學、農業、食品以及環境保護終於走到同一條路上。她發現,我們的腳下就有一個龐大無比的微生物帝國,能將植物從大氣中吸收的二氧化碳轉換成生物生存所需的土壤碳。歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師,這些人的研究和工作都表明了,地球是可以治癒的,而且,一些看似棘手的問題,包括氣候變遷、空氣和水污染、食物品質,甚至肥胖,其實都可以用同一個方案來解決。

奧爾森帶我們走上一趟迷人的旅程,去了解自然世界裡隱藏的生物動力。從北美、非洲到澳州,有最多人追隨的農牧先驅,有不收受企業贊助的土壤科學家,也有土地管理者和環保人士少見的攜手合作。種種引人入勝的真人真事及分析,激發大家重新思考自己腳下的土地藏有多大的潛力,我們都可以從中看出,面對最棘手的地球問題時,我們其實也可以有所作為。

「世上只有一體的土壤、一體的植物、一體的動物,還有一體的人類,因此全球只有一個保育問題,也就是土地病理學。」










詳細資料

誠品26碼 /2681350006003
ISBN 13 /9789869296168
ISBN 10 /9869296165
EAN /9789869296168

頁數256
尺寸15X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品